Kolostrum ist die erste Milch, die ein Säugetier nach der Geburt produziert – eine goldgelbe, nährstoff- und antikörperreiche Flüssigkeit, die dem Neugeborenen einen frühen Immunschutz vermittelt. Als Nahrungsergänzungsmittel wird Bovines Kolostrum (von Kühen) vermarktet; die Übertragbarkeit der biologischen Wirkungen auf den erwachsenen Menschen ist wissenschaftlich begrenzt belegt.
| Was es ist | Erste Milch nach der Geburt; „flüssiges Gold» |
|---|---|
| Farbe / Konsistenz | Goldgelb (Carotinoide, Vitamin A), dickflüssig |
| Schlüsselbestandteile | Immunglobuline (IgA, IgG, IgM), Lactoferrin, IGF-1, IGF-2, Leukozyten |
| Als NEM | Bovines Kolostrum (von Kühen); Pulver, Kapseln, Flüssig |
| Wachstumsfaktoren | IGF-1 / IGF-2 werden bei Erwachsenen im Darm überwiegend abgebaut – keine systemische Wirkung belegt |
| EU-Health-Claims | Keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben für Kolostrum-NEM |
| Vorsicht | Kuhmilchallergie, Laktoseintoleranz; Hyperkalzämie, Nierenprobleme |
Kolostrum gehört zu den nährstoffreichsten natürlichen Substanzen, die Säugetiere produzieren. Was für Neugeborene eine essenzielle Immungrundlage bildet, wird seit Jahrzehnten auch als Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene vermarktet. Die Wissenschaft ist hier differenzierter als das Marketing: Ein Grossteil der bioaktiven Proteine wird im erwachsenen Darm abgebaut, bevor sie systemisch wirken könnten.
Zusammensetzung und Inhaltsstoffe
Humanes und bovines Kolostrum sind reich an Immunglobulinen (IgA, IgG, IgM), die dem Neugeborenen passiven Immunschutz verleihen. Lactoferrin – ein eisenbindendes Protein – hat antimikrobielle Eigenschaften und wird intensiv erforscht. Wachstumsfaktoren (IGF-1, IGF-2) spielen beim Neugeborenen eine entscheidende Rolle für Darm- und Organreifung. Verglichen mit normaler Kuhmilch enthält Kolostrum mehr Eiweiss, Fett, Vitamin A, C, E sowie B-Vitamine und Magnesium.
Was passiert mit den Wachstumsfaktoren beim Erwachsenen?
Bei Neugeborenen gelangt ein Teil der bioaktiven Proteine durch eine „undichte» Darmwand ins Blut – bei Erwachsenen ist der Darm weitaus selektiver. IGF-1 und IGF-2 aus bovinem Kolostrum werden beim Erwachsenen überwiegend im Darm proteolytisch abgebaut. Systemische Effekte sind daher schwer zu belegen; lokale Wirkungen im Darm (z. B. Schutz der Schleimhaut) werden diskutiert.
Bovines Kolostrum als Nahrungsergänzungsmittel
Im NEM-Markt ist Bovines Kolostrum als Pulver, Kapsel oder flüssiges Konzentrat erhältlich. Beworben wird es für Immununterstützung, sportliche Regeneration und Darmgesundheit. Die EFSA hat keine Health Claims für Kolostrum-NEM zugelassen. Einzelne Studien zeigen Hinweise auf Effekte bei sportbedingter Darmpermeabilität oder bestimmten GI-Beschwerden, aber die Datenlage ist nicht ausreichend für allgemeine Gesundheitsaussagen.
Sport und Kolostrum
Einige Studien untersuchten Bovines Kolostrum bei Ausdauer- und Kraftsportlern. Hinweise auf leichte Vorteile bei Regeneration und Darmschutz unter intensiver Belastung existieren. Die Effektgrössen sind aber moderat, und die Qualität vieler Studien ist begrenzt. Kolostrum ist für Leistungssportler in den meisten Ländern keine verbotene Substanz (WADA-Status prüfen).
Hinweise und Risiken
- Kuhmilchallergie / Laktoseintoleranz: Kolostrum enthält Laktose und Kuhmilchproteine – ungeeignet bei entsprechenden Unverträglichkeiten.
- Hyperkalzämie: Vorsicht bei erhöhten Kalziumwerten oder Nierenerkrankungen.
- Schwangerschaft und Stillzeit: Keine ausreichende Datenlage; ärztliche Rücksprache empfohlen.
Häufige Fragen
Was ist Kolostrum genau?
Kolostrum ist die erste Milch, die Säugetiere nach der Geburt produzieren – goldgelb, dickflüssig und reich an Antikörpern, Wachstumsfaktoren und Proteinen. Als NEM wird meist Bovines Kolostrum (von Kühen) verwendet.
Wirkt Bovines Kolostrum beim Erwachsenen wie beim Neugeborenen?
Nein. Die bioaktiven Proteine (Immunglobuline, IGF-1) werden beim Erwachsenen im Darm überwiegend abgebaut. Lokale Wirkungen auf die Darmschleimhaut werden diskutiert, systemische Effekte sind nicht ausreichend belegt.
Ist Kolostrum vegan?
Nein. Bovines Kolostrum ist ein tierisches Produkt aus der ersten Milch von Kühen nach der Geburt. Es ist weder vegan noch vegetarisch.
Gibt es EU-zugelassene Health Claims für Kolostrum?
Nein. Die EFSA hat bisher keine gesundheitsbezogenen Angaben für Kolostrum-NEM zugelassen. Werbliche Gesundheitsversprechen sind daher nicht zulässig.
Wer sollte Kolostrum meiden?
Personen mit Kuhmilchallergie, Laktoseintoleranz, Hyperkalzämie oder Nierenerkrankungen. Auch Schwangere und Stillende sollten ärztlichen Rat einholen, bevor sie Kolostrum-Präparate einnehmen.
Fazit
Kolostrum ist für Neugeborene eine aussergewöhnliche Immungrundlage. Als Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene ist die Evidenz begrenzt – die bioaktiven Proteine werden im erwachsenen Darm überwiegend abgebaut. Wer Kolostrum-Produkte nutzen möchte, sollte nüchtern bleiben und Kontraindikationen beachten. Dieser Beitrag ist informativ und ersetzt keine medizinische Beratung.
Quellen
- EFSA (2011): Scientific Opinion on Bovine Colostrum. EFSA Journal 9(4):2089 – Bewertung der Health Claims.
- Playford R.J., Weiser M.J. (2021): Bovine Colostrum – Its Constituents and Uses. Nutrients 13(1):265.
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Stellungnahme zu Nahrungsergänzungsmitteln im Leistungssport, 2022.
Redaktioneller Lexikon-Beitrag von gdp.ch · informativ, keine Heil- oder Gesundheitsversprechen · zuletzt geprüft 2026.