Camu-Camu (Myrciaria dubia) ist eine amazonische Beerenart mit aussergewöhnlich hohem Vitamin-C-Gehalt – je nach Reifegrad und Anbauregion zwischen 877 und über 3000 mg pro 100 g Frischgewicht. Damit übertrifft sie alle bekannten Früchte und wird als Pulverextrakt oder Fruchtpulver vermarktet. Das rote Fruchtfleisch enthält zudem Anthocyanine und Polyphenole.
| Botanischer Name | Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh |
|---|---|
| Familie | Myrtengewächse (Myrtaceae) |
| Herkunft | Amazonas-Überschwemmungsgebiete (Brasilien, Peru, Kolumbien) |
| Vitamin C | 877–3133 mg / 100 g Frischfrucht; im Pulver konzentriert |
| Wichtige Polyphenole | Cyanidin-3-Glucosid, Delphinidin-3-Glucosid (Anthocyanine) |
| Hinweis | Antioxidanzien können Wechselwirkungen mit Chemotherapeutika haben |
Camu-Camu wächst an überschwemmten Uferbereichen des Amazonas und wird während der Hochwassersaison traditionell von Kanus aus geerntet. Die Frucht ist wegen ihres extrem sauren Geschmacks kaum frisch verzehrbar – sie wird fast ausschliesslich zu Pulver verarbeitet und dann in Säfte, Kapseln oder Smoothies eingearbeitet.
Vitamin C – aussergewöhnliche Konzentration
Vitamin C (Ascorbinsäure) trägt laut EU-Health-Claims zur normalen Funktion des Immunsystems bei, verringert Müdigkeit und unterstützt die Kollagenbildung. Camu-Camu ist von allen bekannten Früchten eine der reichsten Quellen. Zum Vergleich:
- Orange: ca. 50 mg / 100 g
- Acerola: ca. 1700 mg / 100 g
- Camu-Camu: 877–3133 mg / 100 g (je nach Sorte und Reifegrad)
In Pulverform ist Camu-Camu noch konzentrierter. Der EU-Tagesbedarf (NRV) für Vitamin C liegt bei 80 mg. Bereits ein Teelöffel Camu-Camu-Pulver (ca. 5 g) kann diesen Bedarf um ein Vielfaches decken.
Polyphenole und Anthocyanine
Neben Vitamin C enthält Camu-Camu Anthocyanine wie Cyanidin-3-Glucosid und Delphinidin-3-Glucosid, die für die rote bis violette Farbe verantwortlich sind. Diese Verbindungen sind Gegenstand der Grundlagenforschung; EU-zugelassene Gesundheitsaussagen dafür existieren nicht.
Anbau und Ernte
Camu-Camu gedeiht am besten in periodisch überfluteten Auenwäldern (Várzea) des Amazonas in Peru, Brasilien und Kolumbien. Die Ernte erfolgt von August bis Februar, wenn die Flusspegelstände die Bäume teilweise überschwemmen – die Erntearbeiterinnen und -arbeiter paddeln mit Kanus durch die Plantagen. Heute gibt es auch kommerziellen Anbau auf Hochlagen, der eine Ernte ohne Überschwemmung ermöglicht.
Anwendung
- Pulver: In Smoothies, Joghurt oder Säfte einrühren – beginne mit kleinen Mengen (½ TL) wegen der Säure.
- Kapseln: Praktisch für die Reise; Dosierung laut Herstellerangabe beachten.
- Kombination: Gut kombinierbar mit anderen Antioxidanzien (Beeren, Hagebutte).
Sicherheit und Hinweise
Camu-Camu gilt als sicher bei normalem Konsum. Zu beachten sind folgende Punkte:
- Hohe Vitamin-C-Dosen: Sehr grosse Mengen aus Pulver können Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall und bei Neigung zu Nierensteinen deren Risiko erhöhen.
- Chemotherapie-Wechselwirkung: Hohe Antioxidanziendosen können die Wirksamkeit oxidativer Chemotherapeutika theoretisch beeinträchtigen. Wer eine Krebstherapie erhält, sollte Hochdosis-Präparate mit der Onkologin oder dem Onkologen besprechen.
- Schwangerschaft: Massvoller Konsum gilt als unbedenklich; hochdosierte Präparate wurden nicht klinisch getestet.
Häufige Fragen
Was macht Camu-Camu besonders?
Die aussergewöhnlich hohe Vitamin-C-Konzentration – bis zu 3133 mg pro 100 g Frischfrucht – macht Camu-Camu zu einer der reichsten natürlichen Vitamin-C-Quellen. Dazu kommen Anthocyanine und Polyphenole.
Wie nimmt man Camu-Camu-Pulver ein?
Typisch sind ½ bis 1 Teelöffel Pulver (ca. 3–5 g) täglich, in Wasser, Smoothies oder Joghurt eingerührt. Wegen der intensiven Säure empfiehlt es sich, mit kleinen Mengen zu starten.
Kann Camu-Camu Vitamin-C-Präparate ersetzen?
Als Nahrungsquelle ja – das natürliche Vitamin C aus Camu-Camu ist gut bioverfügbar. Hochdosierte therapeutische Dosierungen (mehrere Gramm täglich) erfordern Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt.
Wo wird Camu-Camu angebaut?
Hauptsächlich in den Überschwemmungsgebieten des peruanischen und brasilianischen Amazonas sowie in Kolumbien. Kommerzieller Anbau auf Hochlagen ermöglicht Ernte ohne Überschwemmung.
Hat Camu-Camu Nebenwirkungen?
Bei normalen Mengen treten selten Nebenwirkungen auf. Sehr hohe Dosen können Magen-Darm-Beschwerden verursachen und das Nierensteinrisiko erhöhen. Bei Chemotherapie immer Rücksprache mit der Ärztin halten.
Fazit
Camu-Camu ist eine der aussergewöhnlichsten Vitamin-C-Quellen der Pflanzenwelt. Das Pulver eignet sich gut als natürliche Ergänzung zur Deckung des Vitamin-C-Bedarfs, muss jedoch mit Bedacht eingesetzt werden – insbesondere bei Nierensteinen oder Chemotherapie. Die Anthocyanine und Polyphenole sind interessant, aber ohne zugelassene Gesundheitsaussagen in der EU.
Quellen
- Chirinos R. et al.: «Myrciaria dubia (Camu-Camu) – nutritional and bioactive compounds» – Food Chem. 2010.
- EU-Verordnung 432/2012 – Health Claims Vitamin C.
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) – Referenzwerte Vitamin C.
Redaktioneller Lexikon-Beitrag von gdp.ch · informativ, keine Heil- oder Gesundheitsversprechen · zuletzt geprüft 2026.