Kurkuma ‚Äď so gesund f√ľr die Verdauung & gegen Entz√ľndungen

This post is also available in: English (Englisch) Français (Französisch) Italiano (Italienisch)

Dass Kurkuma eine Heilwirkung besitzt, wissen viele Menschen bereits. Doch was genau ist Kurkuma Pulver eigentlich und was hat es mit der Wirkung auf sich? Welche Kapseln sind die besten und gegen welche Beschwerden helfen zum Beispiel Tee und Kurkuma Gew√ľrz. Au√üerdem wird in diesem Ratgeber dar√ľber berichtet, wie die Wurzel eingenommen und dosiert wird. Ob Nebenwirkungen hat, wird ebenfalls analysiert. Letztendlich wird auch gepr√ľft, warum Kurkuma so gesund ist. Der Leser erf√§hrt zudem, wo er Kurkuma kaufen kann.

Was ist Kurkuma?

Bei Kurkuma oder auch Curcumin handelt es sich um eine Pflanze, die zu den Ingwergew√§chsen geh√∂rt. Die Bezeichnung basiert auf einem altindischen Namen, n√§mlich „kunkuman“. Er steht f√ľr die gelbe Farbe der Kurkuma Wurzel. Es hei√üt, dass es urspr√ľnglich in den Gebirgen S√ľdasiens zu finden war. Die wirkliche Herkunft wurde bis heute noch nicht ausreichend erforscht und gekl√§rt. Aktuell stammt Kurkuma zum gr√∂√üten Teil aus Indien, Indonesien, China und den Tropen S√ľdamerikas. [1]

Die heilende Wirkung ist seit √ľber 5.000 Jahren bekannt und wurde in die Ayurveda-Medizin in Indien sowie der Traditionellen Chinesischen Medizin aufgenommen. Sie geh√∂rt zu den √§ltesten Pflanzen mit Heilwirkung weltweit. Im Rahmen ayurvedischer Medizin wird Curcuma, wie es noch genannt wird, mit Ingwer und schwarzem Pfeffer gemischt. Dadurch soll die Kurkuma Heilwirkung potenziert werden. Bei uns in Europa und in den USA ist Kurkuma bis vor einigen Jahrzehnten nur als Gew√ľrz innerhalb Currys bekannt gewesen. Seit etwa 50 Jahren kennt die westliche Welt die Wirkung ebenfalls, die das Gew√ľrz auf den K√∂rper hat.

Die Bl√§tter der Bio Pflanze sind typischerweise gelb. Sie k√∂nnen bis zu einem Meter wachsen und das Erscheinungsbild √§hnelt dem von Schilf. Zur Herstellung von Pulver oder Paste wird allerdings nur der Wurzelstock genutzt. Nach seiner Gewinnung wird er √ľber einen Zeitraum von mehreren Tagen an der Luft getrocknet und sp√§ter zerrieben. Das Pulver wird dann weiter zu Tabletten, Latte oder Tee verarbeitet. Kurkuma Bio vermehrt sich √ľber sein sogenanntes Rhizom. Die Wurzel teilt sich und kann erneut eingepflanzt werden. Auf diese Weise breitet sie sich unterirdisch aus, wohingegen die Bl√ľtenst√§nde sich oberhalb der Erde bilden.

Wer möchte, kann selbst Kurkuma Bio zu Hause einpflanzen. Doch der Prozess ist eher aufwendig. Wer Kurkuma Bio anpflanzen möchte, muss vieles beachten. Die Pflanze benötigt viel Sonnenstrahlung und ist nicht winterhart. Daher ist es einfacher Kurkuma zu kaufen.

Kurkuma Infografik

Wie wirkt Kurkuma?

Die Heilwirkung erfolgt fast ausschlie√ülich durch die enthaltenen Curcuminoide. Es handelt sich dabei um sekund√§re Pflanzenstoffe. Sie setzen sich aus drei Bestandteilen zusammen, n√§mlich aus Kurkumin, Bisdemethoxycurcumin und Demethoxycurcumin. Kurkumin ist ebenfalls als Curcumin bekannt und wird lebensmitteltechnisch als E100 bezeichnet. Es steht als Gew√ľrz und Lebensmittelfarbe zur Verf√ľgung. Zudem ist Kurkumin f√ľr die gelbe Farbe verantwortlich. Einige Studien besagen, dass es eine antioxidative, neuroprotektive, krebshemmende, entz√ľndungshemmende und schmerzlindernde Wirkung hat. Viele glauben, dass die Kurkuma Wirkung allgemein n√ľtzlich ist. Die Pflanze selbst produziert Kurkumin als Schutz gegen Krankheitserreger und Fressfeinde. So gehen die meisten Pflanzen vor, die sich vor diesen Bedingungen sch√ľtzen m√ľssen.

Es gibt in Kurkuma Bio jedoch noch weitere Substanzen, die zu nennen sind, und zwar die √§therischen √Ėle. Curcuma longa enth√§lt wertvolle √Ėle, die antimikrobielle, antioxidative, antimykotische und antivirale Wirkungen haben. Sogar antineoplastische Wirkungen gegen Tumore sind vorhanden. Gepr√ľft wurde das in mehreren Studien. Zwar werden diese √§therischen √Ėle nicht so h√§ufig wie das Kurkumin eingesetzt, allerdings ist ihre Wirkung sehr wichtig. Kurkumin kann besser aufgenommen werden, au√üerdem wird die Wirkung unterst√ľtzt. In herk√∂mmlichen Kurkuma Produkten sind √§therische √Ėle nicht enthalten, da sie getrocknet wurden. Daf√ľr wird ihnen jedoch BCM 95 zugef√ľgt. Kardamom ist √ľbrigens auch ein indisches Gew√ľrz mit √§hnlich positiven Wirkungen wie das Kurkuma Gew√ľrz.

Dar√ľber hinaus liefert Curcuma Vitamin B6, Mangan, Magnesium, Eisen und Kupfer. Zudem sind noch weitere Substanzen in der Pflanze enthalten. Dazu geh√∂ren die Vitamine von A bis B3, Kaffees√§ure, Ferulas√§ure, Polysaccharide, Mineralstoffe wie Chrom, Kalium, Kalzium, Phosphor, Selen sowie Zink, Eiwei√ü, Karotinoide, Limonen, Resin, ein nat√ľrliches fl√ľssiges Harz, und Vanillins√§ure. Zu Kurkuma geh√∂ren √ľber 90 Substanzen. Einige konnten bisher noch nicht ausreichend untersucht werden.

Welches ist das beste Produkt?

Wie schon erw√§hnt, wird das Kurkuma Gew√ľrz in Form von verschiedenen Produkten verarbeitet und angeboten. Es steht in Form von Kapseln, Tee, Latte, Paste oder Tabletten zur Verf√ľgung. Wer Kurkuma kaufen m√∂chte, kann das zum Beispiel im Sanasis Online-Shop tun.

Dort werden Kurkuma Kapseln angeboten.. Wer diese Form von Kurkuma kaufen m√∂chte, entscheidet sich f√ľr Bio, dessen Bioverf√ľgbarkeit 185-mal h√∂her ist als bei Pulver. Nat√ľrlich gesehen ist Kurkumin nicht wasserl√∂slich. Das bedeutet, dass die meiste Menge ausgeschieden wird, ohne, dass sich die Heilwirkung bemerkbar macht. W√ľrde reines Kurkumin mit Wasser gemischt, k√∂nnte es sich nicht l√∂sen.

Mit den Kapseln Sanasis forte 185 konnte das Curcumin in eine mizellare Form umgewandelt werden. So kann das Pulver besser verwertet werden. Dadurch haben diese Kapseln im Vergleich zu gew√∂hnlichem Tee, Gew√ľrz, Pulver, Latte, Wurzel, Paste oder Tabletten einen gro√üen Vorteil. Wie viel Curcumin vom K√∂rper aufgenommen werden kann, ist also deutlich wichtiger. Mit Bioverf√ľgbarkeit ist gemeint, wie viel Stoffe vom Magen-Darm-Trakt absorbiert werden k√∂nnen und weiter in das Blut abgegeben werden.

Kurkuma Bio sollte deshalb in der optimalen Absorptionsweise dargereicht und aufgenommen werden. Alle anderen Produkte mit Curcuma mindern die Qualität durch die Phasentrennung innerhalb des Magens, da die niedrigen Magen-pH-Werte in Höhe von 1,1 unstabil sind. Es gab eine Auflösungsstudie, in welcher der pH-Wert des Magens sowie die Körpertemperatur simuliert wurden. Das Ergebnis zeigte, dass die Sanasis Kapseln homogen und klar sind. Die Mizellenmatrix präsentierte sich beim pH-Wert des Magens komplett zuverlässig. Sie wird komplett an die Darmwand weitergegeben und kann bestmöglich absorbiert werden. Durchschnittlich werden diese Kapseln 185-mal stärker absorbiert als herkömmliches Curcumin.

Das hei√üt, dass die Bioverf√ľgbarkeit 185-mal h√∂her ist als bei urspr√ľnglichem Curcumin. Deshalb sind diese Bio Kapseln aktuell die besten auf dem Markt. Retention, T-Max und C-Max sind verh√§ltnism√§√üig h√∂her als andere Tabletten, bei diesen wird das Gros an Curcumin in einem Zeitraum von zwei Stunden in der Leber verstoffwechselt. Das ist bei den Sanasis Kapseln anders, denn sie bleiben √ľber 24 Stunden im Blut. Wer dieses Kurkuma kaufen m√∂chte, nimmt die h√∂chst m√∂gliche Dosierung auf, die zwischen f√ľnf und acht Gramm je Kapsel t√§glich liegt. Dazu stehen im Vergleich zwischen zw√∂lf und 16 Kapseln herk√∂mmliches Pulver.

Ein anderes Produkt aus dem Sanasis Shop ist liposomales Curcumin. Hierdurch entstehen weitere Vorteile. Formulierungen mit Liposomen √ľberdecken die Aktivstoffe, wie Pflanzenextrakte und Vitamine, die zum Teil nur schlecht resorbierbar sind mit einem Phospholipidkomplex. Gewonnen werden diese Phospholipide aus Sonnenblumen die aus Europa stammen. Sie bilden einen hochwertigen Rohstoff, der als Basis f√ľr Lecithin gilt. Eins der Phospholipide hei√üt Phosphatidylcholin. Hierbei handelt es sich um eine Zellmembran, die in den meisten aller menschlichen Zellen gebildet wird.

Der Komplex stellt kleine K√ľgelchen her, die aus der bestimmten Verarbeitung bei der Produktion der liposomalen Formulierung entsteht. Sie umh√ľllen den aktiven Stoff und sorgen daf√ľr, dass er nicht vom Verdauungsapparat erkannt wird. Auf diese Weise wird das wichtige Ziel erreicht. Der aktive Stoff wird dem Blutkreislauf zugef√ľhrt, wie man es sich bei einem trojanischen Pferd vorstellen kann. Dort kann er die verschiedenen Zellen erreichen. Daran zeigt sich bereits der gro√üartige Vorteil dieser speziellen Formulierung. Es k√∂nnen viele aktive Stoffe vom menschlichen Organismus so gut wie gar nicht oder nur unwesentlich resorbiert werden.

Dieses Prinzip der √úberdeckung von einem Phospholipidkomplex kann auf fast alle aktiven Stoffe √ľbertragen werden. Es ist allerdings so, dass die aktiven Stoffe nicht komplett unsichtbar sind. Es bleiben kleine Anteile der aktiven Stoffe √ľbrig, die nicht verdeckt werden k√∂nnen. Au√üerdem k√∂nnen speziell im Mund kleine Anteile von Phospholipiden unter oder √ľber der Zunge resorbiert werden. Daraus entsteht ein hochwertiger Geschmack.

Besonders wichtig bei der Einnahme von Curcuma ist also die Technologie der Liposomenformulierung. Zum ersten Mal ist es gelungen, sie √ľber den Verdauungstrakt in hoher Anzahl dem Blutkreislauf zuzuf√ľhren. Die Resorptionsrate verbessert sich von einem sehr geringen Prozentsatz auf mehr als 90 Prozent. Das liegt an den chemischen Eigenschaften der aktiven Stoffe sowie ihrer Aufnahmemenge.

Viele Nahrungserg√§nzungsmittel wirken sich positiv auf den K√∂rper aus. Neben Curcuma zum Beispiel auch Kardamom. Bei Vitamin C handelt es sich um ein Antioxidans, das f√ľr den K√∂rper sehr wichtig ist. Wird es dem K√∂rper nicht mehr zugef√ľhrt, kann es zu Mangelerscheinungen bis hin zu Skorbut f√ľhren kann. Wird es ausreichend zugef√ľhrt, wirkt sich das positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

Als Tablette, Pulver oder in Wasser aufgelöst, kann Vitamin C allerdings nicht komplett vom Körper absorbiert werden. Abhängig von der Menge und dem Wirkstoff liegt der Anteil, der tatsächlich ins Blut gelangt, bei einem niedrigen Prozentsatz. Damit stellt sich die Frage, ob Nahrungsergänzungsmittel, die eigentlich gesundheitsfördernd sind, wirkungslos sind, wie es einige Mediziner bereits gesagt haben. Das ist möglich, wenn sie ihr Ziel nicht erreichen. Werden liposomale Formulierungen verwendet, werden die Wirkstoffe in die Liposome eingebettet und können ungehindert bis in das Blut gelangen, ohne beschädigt zu werden. Deshalb ist es durchaus möglich, dass Curcuma und auch andere Nahrungsergänzungsmittel in Form einer liposomalen Formulierung eine bahnbrechende Wirkung zeigen können.

Zur Produktion einer liposomalen Formulierung nutzt der Hersteller ein Verfahren, das auf der ganzen Welt einmalig ist. Die Rohstoffe werden grob miteinander vermengt und in diesem exakt berechneten Prozess nacheinander intensiven Ultraschallwellen und sehr hohen Schwerkr√§ften unterzogen. So werden ihre Parameter aufgrund eines komplexen Algorithmus permanent ge√§ndert und m√ľssen sich anpassen. Der Druck, der dabei entsteht, kann h√∂her als 500 bar sein. Die Software zur Steuerung der Prozesse ist ausgekl√ľgelt und sorgt daf√ľr, dass die Phospholipide sich hoher Energie unterziehen m√ľssen. Dadurch entsteht die Liposombildung in der erforderlichen Gr√∂√üe.

Es gibt verschiedene Studien zu den liposomalen Formulierungen im Hinblick auf ihre Effektivität. Bei keiner wird die erhöhte Resorption angezweifelt.

Kurkuma forte 185 von sanasis.ch

die gelbe ‚ÄěZauberwurzel‚Äú aus Indien

  • Enth√§lt viele sekund√§re Pflanzenstoffe
  • Zur allg. St√§rkung des Stoffwechsels
  • Zur Linderung von Verdauungsbeschwerden
  • 15% Neukundenrabatt

Unsere Kurkuma Empfehlung
Titel
Inhaltsstoffe
Sehr gut
Preis-Leistungs-Verhältnis
Sehr gut
Sonstige
Sehr gut
Preis
43,60 CHF
Zum Anbieter

Gibt es Nebenwirkungen?

Wer sich jetzt die Frage stellt, ob Nebenwirkungen hat, kann beruhigt sein. In der Regel gibt es keine Nebenwirkungen bei der Einnahme. Das sieht anders aus, wenn die Dosierung zu hoch ist. Allerdings liegen die Nebenwirkungen in einem sehr niedrigen Bereich, vor allem dann, wenn es sich um reines Kurkuma handelt. In verschiedenen Produkten ist eine besonders hohe Konzentration an Curcumin enthalten, sodass es ratsam ist, diese vern√ľnftig einzunehmen. Die Einnahme von 1.500 Milligramm pro Tag ist deshalb entschieden zu hoch. Dann kann es zu Nebenwirkungen kommen. Durchschnittlich gesehen sind in reinem Kurkuma lediglich f√ľnf bis sieben Prozent Curcumin enthalten. Das alleine sollte schon zum Nachdenken anregen.

In einigen wenigen F√§llen kann es zu Curcumin Nebenwirkungen kommen. Zu diesen Nebenwirkungen z√§hlen Durchfall, √úbelkeit, Sodbrennen und Beschwerden im Magen-Darm-Bereich. Das liegt daran, dass es so hoch wirksam in Bezug auf den Verdauungsk√∂rper des Menschen ist, Galle und Leber inbegriffen. Ist die Dosierung sehr hoch, sollte die Einnahme mit dem behandelnden Arzt abgesprochen werden. Schwangere Frauen sollten ebenfalls mit dem Arzt besprechen, ob die Einnahme von Curcumin sinnvoll ist, da die Geb√§rmutter stimuliert werden kann. Das kann zu Fr√ľhgeburten f√ľhren. Zudem wird der Blutfluss angeregt. Das wiederum kann zu Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten f√ľhren, welche die Blutgerinnung beeinflussen k√∂nnen. Daraus resultieren Bluterg√ľsse und unnat√ľrlich starke Blutungen.

Diese Nebenwirkungen treten allerdings nur sehr selten auf. Deshalb m√ľssen sie auf der Verpackung der Nahrungserg√§nzungsmittel nicht angegeben werden. Wer all dies beachtet, sorgt daf√ľr, dass Kurkuma Nebenwirkungen nicht auftreten k√∂nnen. Das ist allerdings bei allen Medikamenten, Nahrungserg√§nzungsmitteln und Lebensmitteln der Fall. Dennoch ist Curcumin gesund und tr√§gt dazu bei, dass verschiedene Erkrankungen gelindert oder sogar geheilt werden k√∂nnen.

Gegen welche Beschwerden hilft Kurkuma?

Die Kurkuma Heilwirkung erstreckt sich auf viele Erkrankungen des menschlichen Körpers.

Krebs

So kann die Kurkuma Wirkung vorbeugend und behandelnd bei Krebs eingesetzt werden. Es gibt mittlerweile mehr als 1.000 Studien, welche die Wirkung in Bezug auf Krebs getestet haben. In klinischen Studien wurden unterschiedliche Krebsarten und -stadien untersucht. Dabei konnte festgestellt werden, dass Curcuma Gew√ľrz sich auf fast alle Krebsarten positiv auswirken kann. Das ist nicht nur vorbeugend, sondern auch therapiebegleitend m√∂glich. Die Heilwirkung zeigt sich zum Beispiel an folgenden Punkten:

  • die Mutation von gesunden und vorbelasteten Zellen wird gehemmt
  • Antioxidantien hemmen einige der krebsf√∂rdernden Substanzen
  • es wird ein Gen aktiviert, das den Selbstmord von Krebszellen f√∂rdert
  • das Entstehen und Ausbreiten der Metastasen wird gehemmt
  • da k√∂rpereigene Gene aktiviert werden, sch√§digen diese Krebszellen
  • Chemotherapie und Strahlenbehandlung werden unterst√ľtzt
  • die Doppellipidschicht von Zellmembranen wird gest√§rkt

 

Zu einigen Krebsarten gibt es nachgewiesene Erkenntnisse zur Kurkuma Heilwirkung. Dazu gehören

  • Brustkrebs
  • Darmkrebs
  • Geb√§rmutterhalskrebs
  • Hautkrebs
  • Lungenkrebs
  • Prostatakrebs

 

Es gibt au√üerdem Tierversuche, in denen nachgewiesen wurde, dass die Streuung und Bildung von Metastasen bei Brustkrebs durch die Wirkung stark gehemmt werden konnte. Der Grund daf√ľr ist die Aktivierung eines bestimmten Proteins, welches Krebszellen blockiert, daf√ľr aber gesunden Zellenaufbau unterst√ľtzt. Das Protein behindert jedoch keine schulmedizinischen Substanzen. Das Gegenteil ist sogar der Fall, denn es wirkt parallel und f√∂rdert die anderen Medikamente, damit der Behandlungserfolg zus√§tzlich verbessert werden kann.

Bei In-Vitro-Studien hat sich erwiesen, dass Kurkuma Produkte zwei Proteine unterdr√ľcken k√∂nnen, die Hautkrebs beg√ľnstigen w√ľrden. Damit kann der Zelltod von Krebszellen beschleunigt werden, denn es f√ľhrt zum Selbstmord dieser Zellen. Der Therapieerfolg kann sich effizienter und schneller einstellen.

Gegen Darmkrebs kann die Heilwirkung sogar vorbeugend eingesetzt werden, da das Entstehen von Darmpolypen begrenzt wird. Diese bilden sich im Darm und k√∂nnen nach einiger Zeit zu b√∂sartigen Zellen werden. Die Kurkuma Wirkung sorgt daf√ľr, dass es zu keinen Mutationen kommen kann. In Studien hat sich ergeben, dass Curcuma die meisten Darmpolypen eliminiert werden k√∂nnen.

Bei den anderen Krebsarten, die zuvor aufgef√ľhrt wurden, ist es m√∂glich, die Heilwirkung begleitend zur schulmedizinischen Behandlung zu nutzen. Damit kann die Resistenzbildung von Krebszellen reduziert werden. In einer US-amerikanischen Studie zeigte Kurkuma positive Wechselwirkungen in Bezug auf die zehn meist genutzten Chemotherapien. Dazu geh√∂ren Taxol, Cisplatin und Bortezomib. Des Weiteren wird bei der Einnahme von Tee, Gew√ľrz, Wurzel, Paste oder Tabletten die Durchl√§ssigkeit der Zellmembrane von Krebszellen verbessert werden. Die Erfolgschancen bei der Strahlentherapie steigen. Kardamom ist √ľbrigens auch ein hochwertiges Nahrungserg√§nzungsmittel.

Abnehmen

Kurkuma zum Abnehmen und f√ľr die Verdauung kann ebenfalls hilfreich sein. Das Kurkuma Gew√ľrz in Form von Tee, Curcuma Wurzel, Latte, Paste oder Tabletten kann auch die Gewichtsreduktion beg√ľnstigen. Dass Kurkuma gesund ist, wissen mittlerweile viele Menschen, doch dass es auch den Stoffwechsel unterst√ľtzt, wissen nicht so viele. Die Wirkung bezieht sich auf den Blutkreislauf, Organe, Hormone, Zellen und Botenstoffe. So kann es beim Abnehmen helfen.

Es gibt Studien, die an M√§usen durchgef√ľhrt wurden, die belegen, dass die Angiogenese gehemmt wird, also das Entwickeln, Ausbreiten und Wachsen von Blutgef√§√üen. Dabei wird neu entstehendes Fettgewebe nicht mehr durchblutet. Zum Abnehmen ist es eine gute Ma√ünahme, wie sich an den M√§usen mit fetter Ern√§hrung und Gabe von Kurkuma Wurzel gezeigt hat. Nach zw√∂lf Wochen reduzierte sich die Gewichtszunahme, w√§hrend Cholesterin-, Blutzucker- und Triglyzeridspiegel ebenfalls sanken als bei M√§usen ohne Einnahme von Paste.

Kurkuma Pulver zeigt eine gute Wirkung auf Hormone, verschiedene Neurotransmitter und die Durchblutung. Die Wechselwirkung von Hyperglyk√§mie, Hyperlipid√§mie und Insulinwiderstand ist komplex in Bezug auf Kurkuma Bio und noch nicht ausreichend erforscht. Doch die Studien an M√§usen haben erwiesen, dass der Blutzuckerspiegel reguliert werden kann, wenn das Nahrungserg√§nzungsmittel dauerhaft eingenommen wird. Dadurch hilft es beim Abnehmen. Ist der Blutzuckerspiegel dauerhaft zu hoch oder unterliegt er hohen Schwankungen, kann Diabetes entstehen. Dem K√∂rper werden au√üerdem falsche Signale in Bezug auf Hunger und S√§ttigung gegeben. Deshalb wirkt sich Kurkuma beim Abnehmen unterst√ľtzend aus.

Es gibt au√üerdem eine Studie zur Fettleibigkeit. Sie zeigt ebenfalls, dass es beim Abnehmen helfen kann. [2] Es hat eine Wechselwirkung auf das Fettgewebe und vermindert chronische Entz√ľndungen, die in diesem Rahmen auftreten k√∂nnen. Andere sch√§dliche Vorg√§nge im Fettgewebe k√∂nnen ebenfalls beendet oder gest√∂rt werden, die positiven Vorg√§nge werden beg√ľnstigt. Daher kann Curcuma beim Abnehmen helfen. Wer es kaufen m√∂chte, tut also auch seiner Figur etwas Gutes. Kurkuma ist gesund, so viel steht fest.

Verdauung

Kurkuma ist nicht nur zum Abnehmen geeignet, sondern auch um die Verdauung anzukurbeln. Es l√∂st Probleme wie Verstopfung und V√∂llegef√ľhl. Kurkuma ist gesund, weil es die Produktion von Magens√§ure und Gallenfl√ľssigkeit beg√ľnstigt. Daher werden vor allem Fette und Kohlenhydrate besser verdaut. Auf der anderen Seite werden Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente effektiver aufgenommen. Die bessere Fettverdauung sorgt daf√ľr, dass Ern√§hrungswissenschaftler und Mediziner einen therapeutischen Effekt sehen, wenn es um Fettleibigkeit geht.

Der Stoffwechsel wird angeregt und die Fettverbrennung gef√∂rdert. Zudem wird das Wasser in den Zellen besser verteilt und Wasseransammlungen vermieden. Das ist bei altersbedingten Wasseransammlungen oder Ansammlungen in der Schwangerschaft von Vorteil, denn so werden √Ėdeme aufgel√∂st.

In einer weiteren Studie wurde herausgefunden, dass Darmentz√ľndungen bei M√§usen mit Kurkuma Wurzel ausgeheilt werden konnten. F√ľnf Tage bevor eine Darmentz√ľndung ausgel√∂st wurde, wurde den M√§usen Kurkuma verabreicht. Dabei brach die Entz√ľndung nicht aus. Auch der Gewichtsverlust war geringer. S√§mtliche Symptome der Dickdarmentz√ľndung konnten au√üerdem reduziert werden. Komplett konnte diese Wirkung zwar noch nicht erkl√§rt werden, dennoch ist es positiv zu sehen, dass schon eine geringe Dosierung ausreicht, um Reizdarm und Darmentz√ľndung bek√§mpfen oder lindern zu k√∂nnen. Es lohnt sich durchaus, Kurkuma zu kaufen.

Alzheimer und Demenz

Freies Curcumin kann problemlos die Blut-Hirn-Schranke √ľberschreiten. Deshalb eignet es sich auch zur F√∂rderung der Behandlung vieler Gehirnerkrankungen. Zu diesen Krankheiten geh√∂ren Alzheimer, Demenz und Multiple Sklerose. Aktuell leiden viele Menschen in Europa und Amerika an der Alzheimer Erkrankung, die √§lter als 65 Jahre sind. Wodurch genau diese Erkrankung entsteht, konnte noch nicht vollst√§ndig festgestellt werden. Die Wissenschaftler gehen allerdings davon aus, dass daf√ľr Infektionen der wei√üen Hirnmembran und genetische Vorbedingungen urs√§chlich sein k√∂nnen. Ablagerungen von Bel√§gen in den Zellen k√∂nnen ebenfalls zum Ausbruch der Erkrankung f√ľhren.
Nahrungsmittelerg√§nzungen wie Tee, Gew√ľrz, Curcuma Pulver, Latte, Paste und Tabletten k√∂nnen dazu beitragen, die wei√üe Hirnmembran l√§nger am Leben zu erhalten und auch die Leistungsf√§higkeit des Gehirns dauerhaft zu erhalten. Andererseits tr√§gt die antioxidative Funktion von Kurkuma ebenfalls dazu bei, dem Gehirn den notwendigen Sauerstoff zu verleihen. Auf diese Weise wird die Oxidation innerhalb der Zellen erh√∂ht, w√§hrend Entz√ľndungen verringert werden. Tats√§chlich kommen in Indien weniger Alzheimer-Erkrankungen vor. Immerhin handelt es sich dabei um das Land, in dem weltweit gesehen, der gr√∂√üte Anteil pro Einwohner eingenommen wird.
Eine weitere Studie hat ergeben, dass die Ged√§chtnisleistung von an Alzheimer erkrankten Menschen wesentlich verbessert hat, wenn diese regelm√§√üig Kurkuma eingenommen haben. Im Rahmen dieser Studie nahmen die Patienten f√ľr die Dauer eines Jahres jeden Tag ein Gramm Kurkuma auf. Dabei stellten sich Erfolge ein. Zwei Patienten waren wieder in der Lage, ihre Angeh√∂rigen zu erkennen, was vorher aufgrund von Alzheimer nicht m√∂glich war.

Diabetes

Europaweit sind etwa 60 Millionen Menschen an Diabetes erkrankt. Circa 90 Prozent dieser leiden an der Erkrankung des Typs 2. Diese Zahl wird sich in Zukunft noch vergr√∂√üern. Die Krankenkassen m√ľssen jedes Jahr √ľber 100 Milliarden Euro daf√ľr zahlen. Doch Diabetes l√§sst sich durch ein vern√ľnftiges K√∂rpergewicht, ausreichend Bewegung und eine gesunde Ern√§hrung h√§ufig vermeiden.

Vor allem Patienten, die durch eine Glukoseintoleranz vermutlich an Diabetes erkranken könnten, standen im Fokus von verschiedenen Forschungen. Bei einer dieser Forschungen wurden 240 Patienten untersucht. Eine Gruppe wurde jeden Tag mit 1,5 Gramm Kurkuma versorgt, während die andere ein Placebo verabreicht bekam. Nach einem Zeitraum von neun Monaten waren die Probanden der ersten Gruppe noch gesund. Neun Patienten der zweiten Gruppe erkrankten allerdings an Diabetes. Es soll auch bei Patienten, die an Diabetes Typ 2 leiden, positiv wirken. Es soll sogar möglich sein, die Resistenz gegen Insulin zu verhindern.

Schmerzen und Entz√ľndungen

Das in Kurkuma enthaltene Curcumin und die verschiedenen √§therischen √Ėle haben sich bew√§hrt, wenn es um Entz√ľndungen geht. Curcumin hat vor allem bei Studien Erfolg gezeigt und bewiesen, dass es bei Infekten und Entz√ľndungen ebenso gut wirkt, wie chemische Medikamente, zu denen Paracetamol, Ibuprofen, Diclofenac und Hydrocortison z√§hlen. Allerdings gibt es Nachteile bei chemischen Medikamenten, denn sch√§dliche Nebenwirkungen sind hier verst√§rkt m√∂glich. Nebenwirkungen sind dagegen so gut wie nicht vorhanden.

Kardamom hilft auch gegen verschiedene Erkrankungen. Diesem Gew√ľrz werden √§hnliche und andere positive Wirkungen zugeschrieben. Kardamom wirkt zum Beispiel gegen Magenkr√§mpfe, Verdauungsst√∂rungen und Regelschmerzen. Andererseits wirkt Kardamom auch gegen das Klimakterium, Bl√§hungen und Mundgeruch. Dar√ľber hinaus ist Kardamom hilfreich, wenn es um Schmerzen, Grippe, Erk√§ltungen und Asthma geht. Die heilenden Kr√§fte von nat√ľrlichen Mitteln d√ľrfen auch in der heutigen modernen Zeit nicht untersch√§tzt werden, denn sie sind eine gute Alternative zu chemischen Medikamenten, die h√§ufig durch starke und nicht zu untersch√§tzende Nebenwirkungen auff√§llig sind und Schaden anrichten k√∂nnen.

Gegen hohes Cholesterin

Die Folgen eines zu hohen Cholesterinspiegels sind vielf√§ltig. Dabei ist aber nicht der komplette Cholesterinspiegel gemeint, sondern die Relation zwischen den guten und schlechten Werten. Es muss allerdings erw√§hnt werden, dass Cholesterin f√ľr die Gesundheit des Menschen essenziell ist. Schlechte Verh√§ltnisse zwischen HDL und LDL k√∂nnen zur Verkalkung der Arterien f√ľhren. Dadurch erkrankt auch das Herz. Cholesterin wird teilweise durch Lebensmittel aufgenommen, in der Leber allerdings wird das meiste produziert. Der Cholesterinspiegel kann durch gesunde Speisen und ein normales Gewicht reguliert werden. Dabei kann Kurkuma unterst√ľtzend wirken.

Curcumin fungiert dabei als eine Art Botschafter der Gene in der Leber. Mittels Biochemie wird der Anteil an LDL-Cholesterin im Blut gesenkt. Das wurde wiederum in einigen Studien getestet. Des Weiteren sorgt Kurkuma daf√ľr, dass die H√∂he des Cholesterins in den Blutzellen gehemmt wird. Dadurch wird eine Oxidation von LDL-Cholesterin verhindert, die f√ľr die menschliche Gesundheit bedrohlich ist. Diese beiden Umst√§nde sind daf√ľr verantwortlich, den Cholesterinpegel im Blut zu senken. So wird ein Schutz vor Herzerkrankungen aufgebaut.

Lebererkrankungen

Auf der Basis eines Tierversuchs entfernten Wissenschaftler Ratten circa zwei Drittel ihrer Leber. Danach wurden die Tiere mit einer Mischung aus Kurkuma und Erythropoetin und ausschlie√ülich Erythropoetin behandelt, bei dem es sich um ein Hormon handelt, das die roten Blutk√∂rper anregt. Dabei wurde festgestellt, dass dieses Protein nicht zur Regeneration der Leber beitragen kann, wenn es alleine verabreicht wird. Wurde aber Kurkuma zus√§tzlich gegeben, konnte der oxidative Stress tats√§chlich reduziert werden. Die Neubildung von Leberzellen wurde angeregt. Bei Versuchen mit Menschen hat sich ebenfalls erwiesen, dass Fibrosen und Zirrhosen der Leber mit Kurkuma vielleicht gar nicht erst ausbrechen. Das Curcumin d√§mmt die Fibroblasten-Bildung ein, welche f√ľr eine Leberverh√§rtung sorgen.

Allergien und Atemwegserkrankungen

Wer an chronischen Erkrankungen der Atemwege leidet, zum Beispiel an allergischem Asthma, oder an Lungenerkrankungen, wurde fr√ľher mit Kortikosteroiden behandelt. Dazu gab es verschiedene Studien, in denen sich erwiesen hat, dass dieses Mittel nicht effizient genug ist. Kurkuma kann bei diesen Erkrankungen eine gute Alternative sein, da dort Polyphenole enthalten sind. Sie ergreifen freie Radikale und binden Stickmonoxid, das √ľberfl√ľssig ist. Dadurch k√∂nnen erkrankte Menschen wieder freier durchatmen, denn in den Lungen und Atemwegen befindet sich mehr Sauerstoff. Zudem ist¬†Curcuma oxidationsf√∂rdernd, weil es die Zellatmung anregen kann. Dadurch werden die Membranen aufnahmef√§higer f√ľr Sauerstoffmolek√ľle.

Wie wird es eingenommen beziehungsweise wie verwendet/dosiert man Kurkuma?

Wer Curcuma kaufen m√∂chte, kann das auf verschiedene Arten tun. Man kann Tee, Latte, Paste oder Tabletten einnehmen. Der Anteil an Curcumin sowie die Bioverf√ľgbarkeit spielen ebenfalls eine Rolle bei der Dosierung. Curcumin ist jedoch nur gering wasserl√∂slich, daher sollte schwarzer Pfeffer und Fett beigemischt werden. Auf diese Weise wird die Bioverf√ľgbarkeit bei der Dosierung erheblich erh√∂ht. Die nat√ľrliche Ausgewogenheit h√§lt immer die beste Mischung und Dosierung bereit. Deshalb ist eine Dosierung in nat√ľrlicher Form in herk√∂mmlichen Gerichten zu bevorzugen. Wenn schwarzer Pfeffer, andere Gew√ľrze und Fette zugegeben werden, kann eine nat√ľrliche Aufnahme und Dosierung erfolgen, die der K√∂rper dankbar annimmt. Die gesunden √§therischen √Ėle k√∂nnen so ebenfalls perfekt aufgenommen und verwertet werden. Kurkuma zu kaufen, ist deshalb sehr ratsam, um es als Gew√ľrz zu verwenden. Kardamom ist ebenfalls ein gesundes Gew√ľrz, das bei verschiedenen Erkrankungen helfen kann.

Wer Kurkuma nicht frisch als Wurzel zur Verf√ľgung hat, kann zu hochwertigen Nahrungserg√§nzungsmitteln greifen, beispielsweise zu Kurkuma Latte. Diese sollten am besten in Bio-Qualit√§t ausgew√§hlt werden. Es ist jedoch wichtig, dass die Dosierung mit Pfeffer und Fett aufgef√ľllt wird. Beim Fett kann es sich um Oliven√∂l oder Kokos√∂l, aber auch Butter handeln. Nur so kann es bestens vom K√∂rper aufgenommen werden. [3] Dann ist Kurkuma gesund.

Die regelm√§√üige Versorgung mit Kurkuma in ausreichender Dosierung zu den Mahlzeiten ist allerdings f√ľr Menschen in Europa schwieriger als f√ľr Inder. Allerdings gibt es auch Menschen, die den Geschmack nicht m√∂gen und sich str√§uben, es zu sich zu nehmen. Das liegt zum Teil daran, dass in Kurkuma Bitterstoffe enthalten sind. Erfolgt die Dosierung zu hoch, zeigt sich das am Geschmack. Deshalb sollte die Dosierung bewusst erfolgen. Doch das ist schwer, wenn hohe Dosierungen erforderlich sind, um Krankheiten g√ľnstig zu beeinflussen oder sogar zu heilen. Alle Nahrungserg√§nzungsmittel sind vorteilhaft, wenn es um die Dosierung geht. Zudem k√∂nnen sie auch eingenommen werden, wenn Patienten unterwegs sind. Die Kurkuma Produkte weisen Unterschiede auf, wenn es um den Anteil an Kurkumin oder ihre Qualit√§t geht. Es gibt reine und hochdosierte Produkte, aber auch Produkte, deren Anteil an Kurkumin niedrig ist. Deshalb ist es wichtig, auf die G√ľte zu achten.

Nahrungserg√§nzungsmittel mit reinem Curcuma bieten das gesamte Spektrum der Heilwirkung. Handelt es sich um reines Curcumin, sind die anderen Substanzen von Kurkuma jedoch nicht mehr vorhanden. Wer es kaufen m√∂chte, sollte deshalb auf eine ausgewogene Dosierung achten. Dabei darf der Anteil von reinem Curcumin jedoch nicht √ľberwiegen.

Soll ein Nahrungsergänzungsmittel mit Kurkuma gekauft werden, ist es wichtig, darauf zu achten, ob Qualität und Reinheit wirklich nachweisbar sind. Das sollte bei allen herkömmlichen Produkten aber auch bei Bio Produkten beachtet werden. Deshalb sind die Nahrungsergänzungsmittel von Sanasis besonders empfehlenswert. [4] Es ist lohnenswert, sich mit den Einzelheiten von Kurkuma zu beschäftigen.

Gibt es Nebenwirkungen?

Wer sich jetzt die Frage stellt, ob Nebenwirkungen hat, kann beruhigt sein. In der Regel gibt es keine Nebenwirkungen bei der Einnahme. Das sieht anders aus, wenn die Dosierung zu hoch ist. Allerdings liegen die Nebenwirkungen in einem sehr niedrigen Bereich, vor allem dann, wenn es sich um reines Kurkuma handelt. In verschiedenen Produkten ist eine besonders hohe Konzentration an Curcumin enthalten, sodass es ratsam ist, diese vern√ľnftig einzunehmen. Die Einnahme von 1.500 Milligramm pro Tag ist deshalb entschieden zu hoch. Dann kann es zu Nebenwirkungen kommen. Durchschnittlich gesehen sind in reinem Kurkuma lediglich f√ľnf bis sieben Prozent Curcumin enthalten. Das alleine sollte schon zum Nachdenken anregen.

In einigen wenigen F√§llen kann es zu Curcumin Nebenwirkungen kommen. Zu diesen Nebenwirkungen z√§hlen Durchfall, √úbelkeit, Sodbrennen und Beschwerden im Magen-Darm-Bereich. Das liegt daran, dass es so hoch wirksam in Bezug auf den Verdauungsk√∂rper des Menschen ist, Galle und Leber inbegriffen. Ist die Dosierung sehr hoch, sollte die Einnahme mit dem behandelnden Arzt abgesprochen werden. Schwangere Frauen sollten ebenfalls mit dem Arzt besprechen, ob die Einnahme von Curcumin sinnvoll ist, da die Geb√§rmutter stimuliert werden kann. Das kann zu Fr√ľhgeburten f√ľhren. Zudem wird der Blutfluss angeregt. Das wiederum kann zu Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten f√ľhren, welche die Blutgerinnung beeinflussen k√∂nnen. Daraus resultieren Bluterg√ľsse und unnat√ľrlich starke Blutungen.

Diese Nebenwirkungen treten allerdings nur sehr selten auf. [5] Deshalb m√ľssen sie auf der Verpackung der Nahrungserg√§nzungsmittel nicht angegeben werden. Wer all dies beachtet, sorgt daf√ľr, dass Kurkuma Nebenwirkungen nicht auftreten k√∂nnen. Das ist allerdings bei allen Medikamenten, Nahrungserg√§nzungsmitteln und Lebensmitteln der Fall. Dennoch ist Curcumin gesund und tr√§gt dazu bei, dass verschiedene Erkrankungen gelindert oder sogar geheilt werden k√∂nnen.

Fazit: Warum ist Kurkuma so gesund?

Wer sich nun die Frage stellt, warum Kurkuma gesund ist, dem sei gesagt, dass sich diese Pflanze vielseitig einsetzen l√§sst. Das Gew√ľrz wird nicht nur in den K√ľchen weltweit eingesetzt, um Speisen mehr Geschmack zu verleihen, sondern hat auch seinen Weg in die nat√ľrliche Medizin gefunden. Es gibt mittlerweile viele verschiedene anerkannte Studien, die belegen, dass Curcuma gesund ist. Dort wurde analysiert, welchen Nutzen Kurkuma im Hinblick auf Pr√§vention und Therapie hat. Vor allem, wenn es darum geht, h√§ufige Erkrankungen g√ľnstig zu beeinflussen, ist es ein Mittel, das hilfreich sein kann. Dazu geh√∂ren Krebs, Diabetes, Erkrankungen des Herz- und Kreislauf-Systems, aber auch Allergien und vieles mehr.

Genau deshalb ist es eine gute Alternative, wenn es darum geht, begleitende, g√ľnstige und schonende Therapiebegleitungen anzubieten. Kurkuma bietet wie Kardamom einen hohen Nutzen in Bezug auf die Gesundheit, bei vergleichsweise niedrigen Risiken. [6] Das ist der Grund, warum sich immer mehr Menschen dazu entschieden haben, dieses Gew√ľrz in die t√§gliche Ern√§hrung zu integrieren. Es tr√§gt schlie√ülich dazu bei, Krankheiten zu verhindern und die Gesundheit zu erhalten. Falls bereits Erkrankungen vorhanden sind, ist es allerdings empfehlenswert, sich √§rztlichen Rat in Bezug auf die Behandlung mit Kurkuma einzuholen, um auf der sicheren Seite zu sein.

Quellenverzeichnis:

  1. https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/kurkuma-eine-pflanze-fuer-alle-faelle-13696
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31279955
  3. https://de.wikipedia.org/wiki/Curcumin
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31279711
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31280187
  6. https://www.krebsinformationsdienst.de/fachkreise/nachrichten/2019/fk14-curcumin-kurkuma-krebs.php
[Gesamt: 6   Durchschnitt:  5/5]

Schreibe einen Kommentar