Natrium ist ein Metall, das immer in Form von Salz vorkommt. Die typischste Ernährungsform ist Natriumchlorid. Natriumchlorid wird häufig als Kochsalz bezeichnet.

Tafelsalz macht 90% der Natriumzufuhr in den USA aus. Natrium hilft dabei, den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt im Körper auszugleichen. Dieses Gleichgewicht kann sich auf Bluthochdruck und die Gesundheit von Nieren und Herz auswirken.

Natrium wird in Form von inhaliertem Natriumchlorid bei Mukoviszidose eingesetzt. Es wird auch bei niedrigem Natriumspiegel, zur Vorbeugung von Nierentoxizität, die durch das Medikament Amphotericin B verursacht wird, und bei vielen anderen Erkrankungen eingesetzt, aber es gibt keine guten klinischen Beweise für viele dieser anderen Anwendungen.

Verwechseln Sie Natrium nicht mit dem Natriumbicarbonat-Salz. Das ist nicht dasselbe. [2]

Geschichte

Aufgrund seiner Bedeutung für die menschliche Gesundheit ist Salz seit langem ein wichtiger Rohstoff, wie das englische Wort salary zeigt, das sich von salarium ableitet, den Salzplättchen, die römischen Soldaten manchmal zusammen mit ihrem sonstigen Sold angeboten wurden. Im mittelalterlichen Europa wurde eine Natriumverbindung mit dem lateinischen Namen Sodanum als Mittel gegen Kopfschmerzen verwendet. Man nimmt an, dass der Name Natrium aus dem arabischen suda stammt, was soviel wie Kopfschmerz bedeutet, da die kopfschmerzlindernden Eigenschaften von Natriumkarbonat oder Soda im privaten und gewerblichen Bereich schon früh beliebt waren.

Obwohl Natrium, oft auch Soda genannt, schon lange in Verbindungen bekannt war, wurde das Metall selbst erst 1807 von Sir Humphry Davy durch die Elektrolyse von Natriumhydroxid getrennt. Im Jahr 1809 schlug der deutsche Physiker und Chemiker ludwig wilhelm gilbert die Namen natronium für humphry davys „Natrium“ und kalium für davys „Kalium“ vor.

Die chemische Abkürzung für Natrium wurde erstmals 1814 von Jöns Jakob Berzelius in seinem System der Atomzeichen veröffentlicht und ist eine Abkürzung des neuen lateinischen Namens des Elements Natrium, der sich auf das ägyptische Natron bezieht, ein natürliches Mineralsalz, das hauptsächlich hydratisiertes Natriumcarbonat enthält. Natron hatte in der Vergangenheit zahlreiche wichtige Verwendungszwecke in der Industrie und im Haushalt, die später durch andere Natriumverbindungen in den Hintergrund gedrängt wurden.

Natron verleiht der Flamme eine extrem gelbe Farbe. Bereits 1860 stellten Kirchhoff und Bunsen die hohe Empfindlichkeit eines Natriumflammentests fest und schrieben in den Annalen der Physik und Chemie:.

In einer Ecke unseres 60 m3 großen Raums, die am weitesten vom Gerät entfernt war, bliesen wir 3 mg Natriumchlorat mit Milchzucker auf und beobachteten dabei die nicht leuchtende Flamme vor dem Spalt. Nach einer Weile leuchtete sie intensiv.

Gelb und zeigte eine starke Natriumlinie, die bereits nach 10 Minuten verschwand. Aus dem Gewicht des Natriumsalzes und dem Volumen der Luft im Raum lässt sich leicht errechnen, dass ein Gewichtsteil der Luft nicht aus mehr als 1/20 Millionstel Gewicht Natrium bestehen kann. [3]

Physikalische Eigenschaften von Natrium im Wohn- oder Geschäftsbereich

Natrium hat einen starken Metallglanz und ist in der Farbe dem Silber sehr ähnlich.

Bei den üblichen Temperaturen ist es so weich, dass es durch den Druck der Finger zu Blättern geformt werden kann.

Natriumsubstanzen werden an der Luft schnell faul, allerdings weniger schnell als kalium.

Natrium wird sofort durch Wasser oxidiert, wobei Wasserstoffgas in vorübergehender Verbindung mit ein wenig Natrium freigesetzt wird. [4]

Biologische Wohnungen

Natriumsalze, insbesondere Natriumchlorid, sind fast überall in biologischem Material zu finden. Natrium ist ein lebensnotwendiges Element, ebenso wie kalium, und die beiden Elemente sorgen für ein garantiertes Gleichgewicht innerhalb der Zellstruktur. Das Elektrolytgleichgewicht zwischen dem Inneren der Zelle und dem Äußeren wird durch den „aktiven Transport“ von Kaliumionen in die Zelle und Natriumionen aus der Zelle heraus aufrechterhalten. Die meisten biologischen Auswirkungen von Natriumsalzen sind das Ergebnis des Kations (na+), wobei das ungünstige Gegenion offensichtlich keine dominante Funktion spielt.

Das Vorhandensein von Salzgehalt in Böden ist oft schädlich für das Pflanzenwachstum. Natriumionen verändern Kalzium und andere Ionen in Tonkomplexen und verwandeln den Ton in eine klebrige Masse; die Wasserdurchlässigkeit wird dann drastisch reduziert und der Basischarakter des Bodens steigt deutlich an.

Die Toleranz von Fischen gegenüber Veränderungen des Salzgehalts ist oft recht beeindruckend. Viele Meeresbakterien und Kieselalgen sind in der Lage, Salzkonzentrationen von bis zu 25 Prozent zu ertragen. Der Mindestbedarf an Natrium für Säugetiere scheint bei 0,05 Prozent der Nahrung zu liegen, was bei einem typischen Erwachsenen einem Bedarf von 1 – 2 Gramm (0,04 – 0,07 Unzen) Salz pro Tag entspricht, was zu einem durchschnittlichen Natriumgehalt des Körpergewebes von 0,24 Prozent führt. Der Natriumgehalt in den verschiedenen Geweben variiert stark, wobei Vollblut zu etwa 0,62 Prozent aus Natriumchlorid besteht, während die Haut einen Natriumgehalt von weniger als 0,1 Prozent aufweist. Es besteht ein Zusammenhang zwischen dem Salzgehalt und dem Wasserhaushalt des Körpers; eine geringe Salzzufuhr führt zu einem Wasserverlust. Beträchtliche Mengen an Natrium gehen über die Haut durch Schwitzen verloren, und erhebliche Mengen können über den Urin ausgeschieden werden. [5]

Wirkungssystem

Natrium und Chlorid sind die Hauptelektrolyte des Flüssigkeitskompartiments außerhalb der Zellen (d.h. extrazellulär) und wirken bei der Kontrolle des extrazellulären Volumens und des Bluthochdrucks mit. Störungen der Natriumkonzentration in der extrazellulären Flüssigkeit stehen im Zusammenhang mit Störungen des Wasserhaushalts. [6]

Quellen des Natriums

Mehr als 40% des Natriums, das wir täglich zu uns nehmen, stammt aus nur 10 Nahrungsmitteln. Viele Menschen sind überrascht, wenn sie herausfinden, welche Lebensmittel auf der Liste stehen, denn die Lebensmittel schmecken nicht immer salzig.

Wie sammelt sich Ihr Sandwich an Natrium an? Die erste Scheibe Brot kann 200 mg Natrium enthalten. 1 Teelöffel Senf kann 120 mg Natrium enthalten. 1 Blatt Kopfsalat kann 2 mg Natrium enthalten. 1 Scheibe Käse kann 310 mg Natrium enthalten. 6 dünne Stücke Truthahn können 690 mg Natrium enthalten. Das untere Stück Brot kann weitere 200 mg Natrium enthalten. All das summiert sich auf 1.522 mg Natrium in einem ganzen Sandwich.

Top-Quellen für Natrium

  • Brot und Brötchen
  • Pizza
  • Sandwiches
  • Aufschnitt und behandeltes Fleisch
  • Suppen
  • Burritos und Tacos
  • Mundwässernde Leckereien *
  • Huhn
  • Käse
  • Eier und Omeletts
  • * Chips, Popcorn, Brezeln, Leckermischungen und Cracker

Die Ernährungsrichtlinien 2020-2025 für das amerikanische Sexsymbol empfehlen, dass die Amerikaner im Rahmen einer gesunden Ernährung täglich weniger als 2.300 Milligramm (mg) Natrium zu sich nehmen.

Zu wissen, welche Lebensmittel die wichtigsten Faktoren für den Natriumgehalt in Ihrer Ernährung sind, ist ein wichtiger Schritt, um den täglichen Natriumkonsum auf ein gesundes Maß zu reduzieren. Um herauszufinden, wie viel Natrium ein Lebensmittel enthält, sehen Sie sich das Etikett mit den Nährwertangaben an, auf dem der Natriumgehalt pro Portion angegeben ist. Der Natriumgehalt wird in Milligramm (mg) angegeben. [7]

Verwendung von Natrium

  • Mehr als die Hälfte des jährlich produzierten Natriums wird für die Produktion von Na/Pb-Legierungen zur Herstellung von Bleitetraethyl (einer Antiklopfverbindung) verwendet. Die Produktion und Herstellung von Bleitetraethyl wird höchstwahrscheinlich aufgrund von Umweltverschmutzung oder der Positionierung von Blei reduziert werden.
  • Es wird als Reduktionsmittel bei der Extraktion von Titan und Zirkonium verwendet.
  • Eine beträchtliche Menge des Metalls wird bei der Herstellung zahlreicher Arten von Natriumverbindungen wie Hydroxid (naoh), Peroxid (na2o2), Hydrid (nah), Organonatriumverbindungen und so weiter verbraucht.
  • Die Dispersion von Natrium in verschiedenen Medien wie Kohlenstoff, Kaliumcarbonat wird als chemischer Treiber in zahlreichen Reaktionen von Alkenen verwendet. Diese werden für die Herstellung von synthetischem Gummi verwendet.
  • Das Metall hat einen niedrigen Schmelzpunkt, eine niedrige Viskosität und einen geringen Neutronenabsorptionsquerschnitt bei hoher Wärmekapazität und Wärmeleitfähigkeit. Daher ist Natrium das vorteilhafteste Material für den Wärmeaustausch im schnellen Brüter-Kernkraftreaktor. [8]

Gesundheitliche Vorteile von Natrium

Natrium ist in der Regel in sehr geringen Mengen in fast allen natürlichen Lebensmitteln enthalten. Wenn es in Form von Kochsalz enthalten ist, verstärkt es nicht nur den Geschmack, sondern erfüllt auch die wesentlichen Anforderungen eines ausgewogenen Ernährungsplans. Die gesundheitlichen Vorteile bestehen aus:.

Steuert den Flüssigkeitshaushalt

Natrium gehört zu den Mineralien, die den Flüssigkeitshaushalt im Körper regulieren. Natrium und Wasserhaushalt sind eng miteinander verbunden. Die Natriumtore und -kanäle pumpen das Wasser in die Zelle und regulieren die Menge der extrazellulären Flüssigkeit im Körper.

Vermeidet Sonnenstich

Er wird durch das Versagen des Wärmeregulierungssystems im menschlichen Körper verursacht. Diese Form der Hitzeerschöpfung wird durch die ständige Einwirkung extremer Hitze verursacht. Dadurch verliert der Körper seine Fähigkeit, ein normales Temperaturniveau zu halten. Dieser Zustand wird durch den Verlust von Salz und Wasser aus dem Körper noch verschlimmert. Daher spielt Natrium eine entscheidende Rolle bei der Vermeidung eines Sonnenstichs oder einer Hitzemüdigkeit, indem es den Verlust von wichtigen Elektrolyten ausgleicht. Neben Wasser hilft es, salz- und zuckerhaltige Flüssigkeiten zu trinken, um einen Sonnenstich zu vermeiden. Salz kann auch mit dem Saft von rohen Mangos kombiniert werden, um noch mehr Erleichterung zu verschaffen. Natriumspiegel und Flüssigkeitshaushalt sind sehr wichtig für Ausdauersportler und Menschen, die einen außergewöhnlich aktiven Lebensstil führen.

Verbessert die Gehirnfunktion

Das Gehirn reagiert sehr empfindlich auf Veränderungen des Natriumspiegels im Körper; Natriummangel äußert sich typischerweise in Verwirrung und Lethargie. Natrium trägt dazu bei, den Verstand scharf zu halten, und es ist ein entscheidender Aspekt für die Entwicklung des Gehirns, da es die Gehirnfunktion verbessert.

Lindert Muskelkrämpfe

Diese werden vor allem in den heißen Sommermonaten durch ein Ungleichgewicht der Elektrolyte und Dehydrierung ausgelöst. Neben der richtigen Flüssigkeitszufuhr ist es ebenfalls wichtig, den Körper mit natriumreichen Säften und Flüssigkeiten zu versorgen, um eine Reihe von Elektrolyten wiederherzustellen.

Hautpflege

Natrium ist ein wichtiges feuchtigkeitsspendendes Produkt in vielen Anti-Aging-Cremes. Es verhindert die freien Radikale, die den Alterungsprozess beschleunigen. Außerdem trägt es dazu bei, dass die Haut wieder jugendlich und gesund aussieht.

Entfernt co2

Natrium spielt eine wichtige Rolle bei der Beseitigung von überschüssigem Kohlendioxid, das sich im Körper angesammelt hat.

Steuert die Glukoseaufnahme

Natrium hilft bei der Aufnahme von Glukose durch die Zellen und sorgt so für einen reibungslosen Transport der Nährstoffe in den Zellmembranen des Körpers.

Erhält das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrecht

Indem es den Anteil der Säure-Basen-Phosphate im Körper verändert, steuert Natrium die Reaktion der Nieren sowie die Häufigkeit und das Material des Wasserlassens.

Verwaltet den Flüssigkeitshaushalt

Einer der bemerkenswertesten gesundheitlichen Vorteile von Natrium ist seine Fähigkeit, den osmotischen Druck im menschlichen Körper zu stabilisieren, der durch die Politik der Flüssigkeit in den Körperzellen entsteht.

Balanciert Ionen

Natrium sorgt gemeinsam mit Chloriden und Bikarbonaten für ein gesundes Gleichgewicht zwischen zwei Arten von Ionen, sowohl positiv als auch negativ geladenen.

Kontrolliert hohen Blutdruck

Natrium kann dazu beitragen, die typischen Kontraktionen des Herzens zu erhalten. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Blutdrucks im Körper. Ein übermäßiger Anstieg seines Gehalts kann jedoch den Bluthochdruck drastisch erhöhen und zu ernsten gesundheitlichen Komplikationen führen. [9]

Natrium als Lebensmittelbestandteil

Als Lebensmittelbestandteil hat Natrium zahlreiche Verwendungszwecke, z.B. zum Behandeln von Fleisch, Backen, Eindicken, Feuchthalten, Verstärken des Geschmacks (einschließlich des Geschmacks anderer Zutaten) und als Konservierungsmittel. Einige gängige Lebensmittelzusatzstoffe – wie Mononatriumglutamat (msg), Natriumbicarbonat (Backpulver), Natriumnitrit und Natriumbenzoat – enthalten ebenfalls Natrium und tragen (in geringeren Mengen) zur Gesamtmenge an „Natrium“ bei, die auf dem Etikett der Nährwertangaben angegeben ist.

Überraschenderweise können einige Lebensmittel, die nicht salzig schmecken, dennoch einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Deshalb ist der Geschmack allein keine präzise Methode zur Bewertung des Natriumgehalts eines Lebensmittels. Während einige Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt (wie Essiggurken und Sojasauce) salzig schmecken, gibt es auch viele Lebensmittel (wie Müsli und Gebäck), die Natrium enthalten, aber nicht salzig schmecken. Ebenso können einige Lebensmittel, die Sie mehrmals am Tag essen (z.B. Brot), im Laufe eines Tages eine große Menge Natrium enthalten, obwohl eine bestimmte Portion vielleicht gar keinen hohen Natriumgehalt hat. [10]

Was können Sie auf einem natriumarmen Diätplan verzehren?

Eine Möglichkeit, die Natriumzufuhr zu reduzieren, besteht darin, viel frisches Gemüse und Obst zu verzehren und sich an hausgemachte Mahlzeiten zu halten. Studien zeigen, dass der Verzehr der folgenden Lebensmittel dazu beitragen kann, Ihren Natriumkonsum niedrig zu halten:.

  • Frisches Gemüse und Obst, wie Grünzeug, Brokkoli, Blumenkohl und Paprika
  • Frisches, gefrorenes oder getrocknetes Obst, wie Beeren, Äpfel, Bananen und Birnen
  • Gemüse- oder Bohnenkonserven, die einen niedrigen Natriumgehalt aufweisen (Sie können Gemüsekonserven auch vor dem Gebrauch abspülen, um überschüssiges Natrium zu entfernen)
  • Natriumarme Salatdressings und Reparatursalate
  • Brot und Körner, die natriumarm sind
  • Getreide und Bohnen, wie z.B. getrocknete Bohnen, Wildreis, Farro, Quinoa und Vollkornnudeln
  • Stärkehaltiges Gemüse, wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Butternusskürbis und Pastinaken
  • Gefrorenes Gemüse ohne Soße
  • Frisches oder gefrorenes Fleisch und Geflügel, wie Huhn, Pute, Rind und Schwein
  • Frischer oder gefrorener Fisch, wie Kabeljau, Seebarsch und Thunfisch
  • Volle Eier und Eiweiß
  • Gesunde Fette, wie Olivenöl, Avocado und Avocadoöl
  • Natriumarme Suppen, wie natriumarme Dosensuppen oder selbstgemachte Suppen
  • Milchprodukte, wie fettarme Milch oder Joghurt, salzfreie Butter und natriumarmer Käse. [11]

Auswirkungen

Der Körper verwendet Natrium, um den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten. Ein ausgewogenes Verhältnis von Flüssigkeit und Natrium ist für die Gesundheit von Herz, Leber und Nieren notwendig. Es kontrolliert die Blutflüssigkeit und verhindert einen niedrigen Blutdruck.

Natriummangel

Ein niedriger Natriumspiegel kann entstehen, wenn sich zu viel Flüssigkeit im Körper befindet, z.B. aufgrund einer Flüssigkeitsretention. In diesem Fall werden Diuretika verabreicht, um die Flüssigkeitsretention zu verringern.

Andere Gründe für einen niedrigen Natriumspiegel im Körper sind:.

  • Addison-Krankheit
  • Eine Verstopfung im Dünndarm
  • Durchfall und Erbrechen
  • Eine Unterfunktion der Schilddrüse
  • Herzinsuffizienz
  • Übermäßiger Wasserkonsum
  • Verbrennungen

Wenn der Natriumspiegel im Blut sinkt, wirkt sich dies auf die Gehirnaktivität aus. Der Betroffene kann sich langsam und lethargisch fühlen. Es kann zu Muskelzuckungen kommen, gefolgt von Krampfanfällen, Bewusstlosigkeit, Koma und Tod. Wenn der Natriumspiegel schnell abfällt, kann dies sehr schnell geschehen.

Bei älteren Menschen können die Anzeichen extrem sein.

In einer Forschungsstudie wurde festgestellt, dass Ratten, denen Natrium entzogen wurde, sich von Aktivitäten fernhielten, die sie normalerweise gerne ausüben. Die Forscher empfahlen aus diesem Grund, dass Natrium als Antidepressivum wirken könnte.

Übermäßiges Salz

Übermäßiger Natriumkonsum wird mit Krankheiten wie Osteoporose, Nierenerkrankungen und Bluthochdruck in Verbindung gebracht, der zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen führen kann.

Die American Heart Association (AHA) erklärt, dass zu viel Natrium im Blut „mehr Wasser in den Blutkreislauf zieht“. Wenn das Blutvolumen ansteigt, muss das Herz härter arbeiten, um es durch den Körper zu pumpen. Mit der Zeit können sich dadurch die Wände der Blutgefäße ausdehnen, wodurch sie anfälliger für Schäden werden.

Bluthochdruck trägt ebenfalls zur Bildung von Plaque in den Arterien bei, was unter anderem das Risiko von Schlaganfällen und Herzerkrankungen erhöht.

Aha rät den Menschen, mehr kalium zu sich zu nehmen und gleichzeitig die Natriumzufuhr zu senken. Es wird angenommen, dass kalium die negativen Auswirkungen von Natrium reduziert.

Es hat sich gezeigt, dass Natrium das körpereigene Immunsystem überstimuliert, was auf einen Zusammenhang mit Autoimmunkrankheiten wie Lupus, Sklerose, allergischen Reaktionen und anderen Erkrankungen hindeutet.

Forscher haben sogar herausgefunden, dass Kinder, die salzige Lebensmittel verzehren, am ehesten ein zuckerhaltiges Getränk dazu trinken. Diese Kombination könnte die Gefahr von Fettleibigkeit erhöhen. [12]

Natriummangel

Hyponatriämie liegt vor, wenn die Natriumkonzentration in Ihrem Blut abnormal niedrig ist. Natrium ist ein Elektrolyt und hilft bei der Kontrolle der Wassermenge, die in und um Ihre Zellen verbleibt.

Bei einer Hyponatriämie führen verschiedene Faktoren – von einer versteckten Krankheit bis hin zu übermäßigem Wassertrinken – dazu, dass das Natrium in Ihrem Körper verwässert wird. Wenn dies geschieht, steigt der Wassergehalt in Ihrem Körper an und Ihre Zellen beginnen anzuschwellen. Diese Schwellung kann viele Gesundheitsprobleme auslösen, von moderat bis gefährlich.

Die Behandlung der Hyponatriämie zielt darauf ab, die zugrunde liegende Erkrankung zu behandeln. Je nach dem Grund für die Hyponatriämie müssen Sie vielleicht nur die Menge der aufgenommenen Nahrung reduzieren. In anderen Fällen von Hyponatriämie benötigen Sie möglicherweise intravenöse Elektrolytlösungen und Medikamente.

Anzeichen

Anzeichen und Symptome einer Hyponatriämie können sein:.

  • Brechreiz und Erbrechen
  • Kopfschmerzen
  • Verwirrung
  • Energieverlust, Schläfrigkeit und Müdigkeit
  • Ruhelosigkeit und Gereiztheit
  • Muskelschwäche, Spasmen oder Krämpfe
  • Krampfanfälle
  • Koma [13]

Behandlung von Hyponatriämie

Die Behandlung eines niedrigen Natriumspiegels im Blut hängt von der Ursache, dem Ausmaß der Symptome und der Höhe des Natriumspiegels im Blut ab. Sie kann bestehen aus:.

  • Reduzierung der Flüssigkeitszufuhr
  • Anpassung der Dosis von Diuretika
  • Die Einnahme von Medikamenten gegen Symptome wie Kopfschmerzen, Übelkeit und Krampfanfälle
  • Behandlung von versteckten Krankheiten
  • Absetzen oder Ändern eines Medikaments gegen eine anhaltende Erkrankung, die sich negativ auf den Natriumgehalt im Blut auswirken könnte
  • Ein intravenöser (iv) Natrium-Service. [14]

Was ist Hypernatriämie?

Hypernatriämie ist ein Elektrolyt-Ungleichgewicht und wird durch einen hohen Natriumspiegel im Blut angezeigt. Der normale Wert für Natrium bei Erwachsenen liegt bei 136-145 meq/l. Natrium ist ein Bestandteil bzw. ein Elektrolyt, der im Blut nachgewiesen wird. [15]

Symptome einer Hypernatriämie

Eine Hypernatriämie löst in der Regel Durst aus. Die schwersten Anzeichen einer Hypernatriämie sind auf eine Funktionsstörung des Gehirns zurückzuführen. Schwere Hypernatriämie kann zu Verwirrung, Muskelzuckungen, Krampfanfällen, Koma und Tod führen. [16]

Vorgeschlagene Natriumzufuhr

Lassen Sie uns mit den Richtlinien beginnen. Die Weltgesundheitsorganisation, die Zentren für Krankheitskontrolle und -vermeidung und die American Heart Association empfehlen alle, den Natriumgehalt unter 2.300 Milligramm (mg) pro Tag zu halten. Das Institute of Medicine (iom) empfiehlt, etwa 1.500 mg täglich anzustreben.

Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass Natrium ein lebenswichtiger Nährstoff ist. Das bedeutet, dass wir etwas Natrium brauchen, um gesund zu bleiben. Ein gesunder, aktiver Erwachsener benötigt zwischen 200 und 500 mg Natrium pro Tag.

Wie viel nehmen wir also tatsächlich zu uns? Die vorhandenen Informationen zeigen, dass der typische Amerikaner etwa 3.400 mg Natrium pro Tag zu sich nimmt. Das ist wesentlich mehr, als wir zum Überleben brauchen, und mehr als doppelt so viel, wie das IOM empfiehlt. Zum Vergleich: 1 Teelöffel Salz entspricht etwa 2.000 mg Natrium und 3.400 mg Natrium entsprechen etwa 1,5 Teelöffeln Salz. [17]

Wechselwirkungen

  • Didanosin (Videx) Interaktionswert: mäßige Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
  • Didanosin (videx) enthält Natrium. Die Einnahme von Didanosin (videx) zusätzlich zu Natrium kann dazu führen, dass der Natriumspiegel zu hoch wird.
  • Lithiuminteraktion: Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
  • Eine Änderung des Natriumkonsums kann sich darauf auswirken, wie gut der Körper Lithium ausscheidet. Eine höhere Natriumzufuhr kann dazu führen, dass mehr Lithium aus dem Körper ausgeschieden wird. Dies kann die Wirkung von Lithium verringern. Andererseits kann eine Senkung des Natriumkonsums die Ausscheidung von Lithium aus dem Körper verringern. Dies kann die durch Lithium verursachten ungünstigen Folgen verstärken. Personen, die Lithium einnehmen, sollten ihre Natriumzufuhr nicht drastisch verändern, ohne vorher mit ihrem Arzt oder Apotheker zu sprechen.
  • Medikamente zur Darmreinigung (Natriumphosphate) Wechselwirkungsbewertung: Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
  • Bestimmte Medikamente, die zur Darmreinigung vor einer Operation eingesetzt werden, können einen zu hohen Natriumspiegel auslösen. Die Einnahme von Natrium zusätzlich zu diesen Medikamenten kann diese Gefahr erhöhen. Menschen müssen vermeiden, große Mengen Natrium zu sich zu nehmen, bevor sie Medikamente zur Darmreinigung erhalten.
  • Einige Medikamente zur Darmreinigung enthalten einbasiges Natriumphosphat und zweibasiges Natriumphosphat (Flotte Phosphosoda).
  • Medikamente gegen Bluthochdruck (Antihypertensiva) Interaktionsbewertung: Mäßige Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
  • Große Mengen an Natrium können den Blutdruck erhöhen. Indem es den Blutdruck erhöht, kann Natrium die Wirksamkeit von Medikamenten gegen Bluthochdruck verringern.
  • Einige Medikamente gegen Bluthochdruck bestehen aus Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Losartan (Cozaar), Valsartan (Diovan), Diltiazem (Cardizem), Amlodipin (Norvasc), Hydrochlorothiazid (Hydrodiuril), Furosemid (Lasix) und vielen anderen.
  • Medikamente, die den Salz- und Wasserhaushalt beeinflussen (Glukokortikoide, Mineralokortikoide) Wechselwirkungswert: mäßig, seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.
  • Einige Medikamente beeinflussen den Salz- und Wasserhaushalt im Körper. Diese Medikamente können den Natriumspiegel erhöhen. Die Einnahme dieser Medikamente zusammen mit Natrium kann dazu führen, dass der Natriumspiegel zu hoch wird.
  • Zu den Medikamenten, die den Salz- und Wasserhaushalt beeinflussen, gehören Hydrocortison (cortef, hydrocortone, solu-cortef), Cortison (cortone), Fludrocortison (florinef), Prednison (deltasone) und Prednisolon (delta-cortef).
  • Tolvaptan (Samsca) Wechselwirkung Ranking: mäßig vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
  • Tolvaptan (samsca) ist ein Medikament, das zur Erhöhung des Natriumspiegels verwendet wird. Die Einnahme von Tolvaptan (Samsca) zusammen mit Natrium kann dazu führen, dass der Natriumspiegel zu hoch wird. [18]

Schlussfolgerungen

Der Blutdruck korreliert mit dem Natriumkonsum, wobei dieser Beziehung mehrere Systeme zugrunde liegen. Präklinische und medizinische Forschungsstudien zeigen, dass Natrium sich unabhängig vom Blutdruck negativ auf mehrere Zielorgane auswirkt. Medizinische Studien haben gezeigt, dass der Blutdruck bei reduzierter Natriumaufnahme sinkt. Die Studien, die den Natriumkonsum mit dem Blutdruck in Verbindung bringen, weisen jedoch erhebliche Einschränkungen auf, die mit Schwierigkeiten bei der Bewertung der Natriumaufnahme zusammenhängen.

Aufnahme und Verwechslung. Mangelnde Leistungsfähigkeit war ein Hindernis für den Nachweis der Auswirkungen einer Natriumreduktion auf schwierige Ergebnisse bei Menschen mit normalem Blutdruck. Die Probleme, eine natriumreduzierte Ernährung über Jahre hinweg einzuhalten, könnten ein überwältigendes Hindernis für eine Studie sein, die ausreichend aussagekräftig ist, um einen Unterschied in der Lebenserwartung festzustellen, der auf die gesamte Bevölkerung verallgemeinert werden kann. Aufgrund des Gewichts der Beweise, die für eine Salzreduktion sprechen, und der Schwierigkeiten, eine medizinische Studie durchzuführen, rät die aha zu einer bevölkerungsweiten Senkung des Natriumkonsums. Um den Natriumkonsum zu senken, bedarf es koordinierter Anstrengungen, an denen Organisationen wie die aha, Lebensmittelhersteller und -verarbeiter, Gastronomiebetriebe und eine auf Aufklärung ausgerichtete Politik beteiligt sind. [19]

Empfehlungen

  1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/sodium
  2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1535/
  3. Https://de.wikipedia.org/wiki/natrium#Geschichte
  4. Https://byjus.com/chemie/natrium/
  5. Https://www.britannica.com/science/sodium/chemical-properties#ref278879
  6. Https://go.drugbank.com/arzneimittel/db09153
  7. Https://www.cdc.gov/salt/sources.htm
  8. Https://www.priyamstudycentre.com/2021/01/sodium.html
  9. Https://www.organicfacts.net/health-benefits/minerals/sodium.html
  10. Https://www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/sodium-your-diet
  11. Https://www.medicinenet.com/what_can_you_eat_on_a_low-sodium_diet/article.htm
  12. Https://www.medicalnewstoday.com/articles/146677#effects
  13. Https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/hyponatremia/symptoms-causes/syc-20373711
  14. Https://www.healthline.com/health/hyponatremia#treatment
  15. Https://chemocare.com/chemotherapie/nebenwirkungen/hypernatriämie-hoch-natrium.aspx
  16. Https://www.msdmanuals.com/home/hormonal-and-metabolic-disorders/electrolyte-balance/hypernatremia-high-level-of-sodium-in-the-blood
  17. Https://www.lifespan.org/lifespan-living/how-much-sodium-day-do-you-need
  18. Https://www.rxlist.com/sodium/supplements.htm#interactions
  19. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc5098396/
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