Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum), auf Chinesisch «Kraut der Unsterblichkeit» (Xiancao), ist ein mehrjähriges Klettergewächs aus der Familie der Kürbisgewächse, das in Ost- und Südostasien als Tee und Adaptogen eingesetzt wird. Bekannt ist es für seinen süsslichen Geschmack und seinen hohen Saponingehalt – verwandt mit den Ginsenosiden des Ginsengs. In der EU unterliegt Jiaogulan der Novel-Food-Verordnung; als Lebensmittel gelten nur Produkte von zugelassenen Anbietern.
| Botanisch | Gynostemma pentaphyllum (Familie Cucurbitaceae) |
|---|---|
| Andere Namen | Xiancao, Amacha (Japan), «Südlicher Ginseng» |
| Herkunft | China, Japan, Korea, Vietnam; Bergtäler bis 2.000 m ü. M. |
| Hauptwirkstoffe | Gypenoside (ca. 100 identifizierte Saponine), Flavonoide, Polysaccharide |
| EU-Status | Novel Food (Verordnung (EU) 2015/2283); nur von zugelassenen Anbietern legal als Lebensmittel verkäuflich |
| Formen | getrocknete Blätter (Tee), Kapseln, Extrakt |
Jiaogulan erlebt seit einigen Jahren wachsende Aufmerksamkeit als «Ginseng des Südens». Was hinter dem Beinamen steckt, welche Effekte belegt sind und was du zur regulatorischen Situation in der Schweiz und EU wissen musst, erfährst du hier.
Botanik und Geschichte
Gynostemma pentaphyllum ist eine rankende Staude, die in schattigen Bergwäldern Ostasiens heimisch ist und Längen bis 8 Meter erreicht. Die Blätter sind charakteristisch fünfgliedrig und leicht behaart. Seit dem 14. Jahrhundert ist die Pflanze in chinesischen Schriften als Nahrungsmittel erwähnt; medizinisch interessant wurde sie erst in den 1970er Jahren, als japanische Forscher bei der Suche nach natürlichen Süssstoffen auf ihren ungewöhnlichen Gypenosid-Gehalt stiessen.
Wirkstoffe: Gypenoside und Saponine
Der wichtigste Wirkstoffkomplex sind die Gypenoside – über 100 verschiedene Saponinverbindungen, von denen einige strukturell den Ginsenosiden des Ginsengs ähneln. Weitere Bestandteile:
- Flavonoide mit antioxidativen Eigenschaften
- Polysaccharide mit möglicher immunmodulatorischer Aktivität
- Aminosäuren und Spurenmineralien
Was sagt die Forschung?
Jiaogulan wird am intensivsten auf seine Effekte bei Blutzucker und Blutfetten untersucht:
- Blutzucker: Mehrere kleinere Humanstudien (v. a. aus Asien) zeigten eine Verbesserung der Insulinsensitivität und des Nüchternblutzuckers bei Typ-2-Diabetikern. Die Studienqualität ist begrenzt (kleine Fallzahlen, kein multizentrisches Design).
- Blutfette: Tierstudien und eine Handvoll Humanstudien zeigten Senkungen von LDL und Triglyceriden.
- Adaptogen/Stress: Der Begriff «Adaptogen» ist nicht reguliert; klinische Belege sind dünn.
- Krebs: Zellkulturexperimente zeigen Caspase-Aktivierung (apoptosebezogen); keine Humanstudien, kein Krebsversprechen erlaubt.
Novel-Food-Status in der EU und Schweiz
Jiaogulan-Blätter und -Extrakte fallen unter die EU-Novel-Food-Verordnung ((EU) 2015/2283), da für die Nutzung als Lebensmittel in der EU vor dem 15. Mai 1997 kein signifikanter Verzehr nachgewiesen wurde. Das bedeutet: Nur Produkte von Unternehmen, die eine Novel-Food-Zulassung oder -Notifizierung erhalten haben, dürfen in der EU legal als Lebensmittel angeboten werden. Die Schweiz orientiert sich an EU-Regulatorik (Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung LGV). Beim Kauf auf zugelassene Händler achten.
Anwendung und Dosierung
Als Tee: ca. 1 EL getrocknete Blätter mit 250 ml 90°C heissem Wasser überbrühen, 5–10 Minuten ziehen lassen, abseihen. Der Tee schmeckt von Natur aus süsslich. Als Kapseln: Herstellerangaben beachten. Wichtig: Nicht mit krebsbezogenen Erwartungen einnehmen; bei Diabetes-Medikation wegen möglicher additiver Blutzuckersenkung Arzt befragen.
Sicherheit und Hinweise
In üblichen Teemengen gilt Jiaogulan als gut verträglich. Zu beachten:
- Antidiabetika: additive Blutzuckersenkung möglich – Überwachung nötig
- Antikoagulanzien: mögliche Wechselwirkung; Rücksprache mit Arzt
- Schwangerschaft/Stillzeit: keine Sicherheitsdaten vorhanden, meiden
- Allergien: Kreuzreaktionen mit anderen Kürbisgewächsen möglich
Häufige Fragen
Ist Jiaogulan in der Schweiz legal?
Ja, sofern das Produkt von einem Anbieter stammt, der die Novel-Food-Anforderungen erfüllt (EU-Notifizierung oder Zulassung). Nicht jedes online erhältliche Produkt ist konform – auf den Hersteller achten.
Kann Jiaogulan Ginseng ersetzen?
Strukturell ähneln einige Gypenoside den Ginsenosiden des Ginsengs – deshalb der Spitzname «Südlicher Ginseng». Ein vollständiger Ersatz ist wissenschaftlich nicht belegt; beide Pflanzen haben unterschiedliche Wirkstoffprofile.
Hilft Jiaogulan bei Diabetes?
Kleine Studien zeigen Hinweise auf verbesserte Insulinsensitivität. Jiaogulan ist kein Diabetesmedikament und ersetzt keine ärztlich verordnete Therapie. Wer Antidiabetika nimmt, muss die Einnahme mit dem Arzt besprechen.
Kann Jiaogulan-Tee täglich getrunken werden?
Als gelegentliches oder regelmässiges Getränk in üblichen Mengen (1–3 Tassen täglich) gilt Jiaogulan für gesunde Erwachsene als vertretbar. Bei Medikamenten oder Vorerkrankungen immer zuerst ärztlichen Rat einholen.
Welche Form ist besser – Tee oder Kapseln?
Tee ist die traditionellste Form; Extrakt-Kapseln bieten eine höhere Konzentration der Gypenoside. Es gibt keine klinischen Vergleichsstudien. Entscheidend ist die Produktqualität des Anbieters.
Fazit
Jiaogulan ist eine botanisch interessante Pflanze mit einem umfangreichen Gypenosid-Spektrum und ersten Studienergebnissen zu Blutzucker und Blutfetten. Für eine abschliessende klinische Beurteilung fehlen grosse, unabhängige Humanstudien. Der Novel-Food-Status in der EU/Schweiz verpflichtet zum Kauf bei zugelassenen Anbietern. Als Tee ist Jiaogulan eine angenehme, sanft süssliche Alternative zu anderen Kräutertees.
Quellen
- Huyen VT. et al.: Anti-diabetic effects of Gynostemma pentaphyllum tea in randomly assigned type 2 diabetic patients. Hormone and Metabolic Research, 2010. PubMed: 27708693.
- Verordnung (EU) 2015/2283 des Europäischen Parlaments und des Rates über neuartige Lebensmittel.
- Razmovski-Naumovski V. et al.: Chemistry and pharmacology of Gynostemma pentaphyllum. Phytochemistry Reviews, 2005.
Redaktioneller Lexikon-Beitrag von gdp.ch · informativ, keine Heil- oder Gesundheitsversprechen · zuletzt geprüft 2026.