Tremella (Weißer Pilz) ist ein essbarer Pilz, der zur Familie der Tremellaceae gehört.
Er ist auch unter den Namen Schneepilz, Silberohr, Schneeohr, Weißes Holzohr und Weißer Gallertpilz bekannt – aufgrund seiner charakteristischen Merkmale und weil man ihn in der Regel an gefallenen Ästen von Laubbäumen findet.
Er hat eine weiße bis blassgelbe Farbe, eine weiche, geleeartige Textur, die fast durchsichtig ist, und eine Form, die wie eine Unterwasserkoralle aussieht.
Der Weiße Pilz wächst häufig in Asien, wird aber auch in tropischen Umgebungen auf der ganzen Welt gefunden, darunter in Süd- und Mittelamerika, Australien, Neuseeland und auf den Pazifischen Inseln.
In der chinesischen Medizin wird er schon seit vielen Jahren als Heilpflanze zur Förderung von Gesundheit und Haltbarkeit eingesetzt. [2]
Taxonomie
Geschichte
Tremella war eine der ursprünglichen Gattungen, die von Linnaeus in seinen Arten plantarum von 1753 aufgestellt wurden. Der Name stammt vom lateinischen tremere und bedeutet «zittern». Linnaeus ordnete Tremella den Algen zu, die neben Pilzen auch eine Reihe von gallertartigen Entwicklungen umfassen, darunter Algen, Cyanobakterien und Myxomyceten. Spätere Autoren fügten dieser Mischung weitere Arten hinzu, bis Persoon Tremella 1794 und 1801 überarbeitete und die Gattung innerhalb der Pilze neu anordnete.
Persoons Neuinterpretation von Tremella war extrem genug, um als eine andere Gattung (Tremella pers.) als die ursprünglich von Linnaeus aufgestellte (Tremella l.) betrachtet zu werden. Tremella pers. wurde nun unter dem globalen Code der Nomenklatur für Algen, Pilze und Pflanzen gespeichert, mit Tremella mesenterica als Typusart.
Gegenwärtiger Status
Molekulare Untersuchungen, die auf kladistischen Analysen von DNA-Sequenzen beruhen, haben gezeigt, dass Tremella (so wie es früher verstanden wurde) polyphyletisch (und aus diesem Grund synthetisch) ist, mit vielen Arten, die nicht sorgfältig mit der Gattung verwandt sind. Dementsprechend wurden einige Arten in brandneue Gattungen und neue Familien verschoben: Tremella foliacea und verwandte Arten werden jetzt in die Gattung Phaeotremella innerhalb der Familie der Phaeotremellaceae gestellt; Tremella encephala und verwandte Arten werden jetzt in die Gattung Naematelia innerhalb der Naemateliaceae gestellt; Tremella moriformis und verwandte Arten werden jetzt in die Gattung Pseudotremella innerhalb der Bulleraceae gestellt; und Tremella polyporina wird jetzt in die Gattung Carcinomyces innerhalb der Carcinomycetaceae gestellt. Mehrere andere Artengruppen sind noch nicht umbenannt worden, da weitere Untersuchungen noch ausstehen.
Mehr als 500 Arten sind in Tremella erklärt worden, aber die meisten davon sind alte Namen von skeptischer Anwendung oder alte Namen für Arten, die später auf andere Gattungen übertragen wurden. Im engeren Sinne umfasst die Gattung Tremella heute etwa 30-40 Arten, bestehend aus der Gattung Tremella mesenterica und den kultivierten Arten T. Fuciformis. [3]
Beschreibung und Geschmack
Tremella-Pilze sind kleine bis mittelgroße Pilze mit einem Durchmesser von durchschnittlich 5-7 Zentimetern. Sie sind dünn, gekräuselt und bestehen aus verzweigten Wedeln, die an einer zentralen Basis befestigt sind. Der Fruchtkörper ist weiß, blassgelb oder hellbraun und halbdurchsichtig mit einer glatten, glänzenden und gallertartigen Textur. Wenn der Pilz jung ist, ist er weich, wenn er feucht ist. Mit zunehmendem Alter beginnt er zu schrumpfen und wird ledrig. Tremella-Pilze haben einen würzigen Geruch, der sich beim Kochen verflüchtigt. Sie sind zäh und geschmeidig und haben einen wirklich mäßigen Geschmack. [4]
Wo wachsen Tremellapilze?
Tremella-Pilze wachsen weltweit in tropischen und subtropischen Gebieten, darunter Süd- und Hauptamerika, die Karibik, Australien, Neuseeland, Asien und Teile Nordamerikas.
Sie fühlen sich in den feuchten Tropen wohl und wachsen auf toten oder absterbenden Stämmen und Ästen von Laubbäumen.
In ihrer Nähe können Sie auch kleine, schwarze Beulen auf dem Holz sehen. Das sind die Fruchtkörper der Hypoxylon archeri Pilze, die Tremella-Pilze benötigen, um Früchte zu bilden.
Die genaue Art der Interaktion zwischen den beiden Pilzen ist ungewiss. Es kann sein, dass Tremella die Hypoxylon archeri fressen, aber es besteht auch die Möglichkeit, dass sie sich nicht von ihnen ernähren, sondern sie brauchen, um das Holz in verwertbare Teile zu zerlegen.
Wie züchtet man Tremella-Pilze?
Der Anbau von Tremella-Pilzen sollte am besten erfahrenen Züchtern überlassen werden, da das Verfahren schwierig sein kann.
Die herkömmliche Art, Tremella-Pilze zu züchten, und die in einigen Teilen Chinas, wo sie Silberohrpilze genannt werden, immer noch angewandt wird, besteht darin, sie auf Stämmen unter Verwendung von Stecklingsbrut zu züchten.
Heutzutage werden die meisten kommerziell produzierten Tremella jedoch in Beuteln auf Blöcken mit ergänztem Holzsägemehlsubstrat gezüchtet. [5]
Tremella-Arten
Tremella-Arten wachsen hauptsächlich als Parasiten auf holzzerstörenden Pilzen der Phyla Ascomycota und Basidiomycota oder insbesondere auf Arten, die auf toten Ästen wachsen. Die Gattung ist weltweit verbreitet; dennoch könnten einige Arten eine begrenzte Verbreitung haben.
Das Exemplar wurde im Karnala Bird Sanctuary gesammelt.
Morphologie:
Fruchtkörper gallertartig, sitzend, dorsal mit dem Substrat verbunden, 10– 70 × 10– 40 mm im Durchmesser, petaloid bis halbkugelförmig; Oberfläche glatt, gelblich bis orangefarben. Hymenium deckungsgleich mit der Dorsalseite, ohne Falten, glatt.
Kochwert:
- Tremella mesentrica, die auch als Hexenbutter bezeichnet wird, wird direkt nach dem Kochen oder Dämpfen gegessen.
- Tremella fuciformis ist zwar unappetitlich, wird aber als Süßspeise in der chinesischen Küche verwendet. Sie wird zur Herstellung von Dessertsuppe und als Bestandteil von Getränken und Eiscreme verwendet. Sie wird wegen ihrer gallertartigen Textur und ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt.
- Tremella aurantialba wird wegen seiner Essbarkeit kommerziell angebaut.
Medizinische Bedeutung:
Tremella fuciformis wird als traditionelle chinesische Medizin verwendet. Demnach nährt sie die Lunge, den Magen und die Nieren, stärkt die Knochen, hilft bei der Gewichtserhaltung und versorgt die Haut, die zum Lungennetz gehört, mit der nötigen Feuchtigkeit. Tremella besteht ebenfalls aus reichlich Ballaststoffen (>> 70%), einschließlich gesunder Polysaccharide und Vitamin D, und moderne Forschungen zeigen, dass sie als Antitumormittel, bei der Senkung des Blutzuckerspiegels und des Cholesterinspiegels wirkt und auch vor Strahlung schützt.
Tremella-Extrakte werden bei der Behandlung von Neurodermitis und Sklerodermie eingesetzt. Sie enthalten auch ein hydrophiles Vertreter-Polysaccharid Glucuronoxylomannan (gxm) mit entzündungshemmenden und wundheilenden Eigenschaften, das vor allem in der Kosmetologie verwendet wird.
Industrielle Bedeutung:
Tremella fuciformis ist von Natur aus ungiftig und eine natürliche Alternative zu Natriumhyaluronat. Sie wird in renommierten Markenprodukten wie den sk-ii Hautpflegeprodukten von p&& g und der raffinierten Meeresbiologie Nachtoption von Kanebo und La Meadow verwendet. [6]
Wie Sie Tremellapilze genießen können
Tremellapilz-Güsse:
Güsse, die Tremella enthalten, sind die am besten bioverfügbare Methode, um die Geleepilze in Ihren Alltag zu integrieren. Was ist ein Guss, fragen Sie? Abgüsse sind eine konzentrierte Flüssigkeit, die ein spezielles Extraktionsverfahren durchlaufen hat, um alle vorteilhaften Verbindungen herauszulösen. Die Bioverfügbarkeit beschreibt die Geschwindigkeit, mit der sich die nützlichen Substanzen in Ihrem Blutkreislauf verteilen.
Die Güsse können sublingual (unter der Zunge) eingenommen werden, indem Sie einfach zwei Tropfer voll unter die Zunge drücken und mindestens zwanzig Sekunden lang im Mund herumschwenken. Eine andere Möglichkeit, funktionelle Pilztinkturen in Ihre tägliche Routine einzubauen, ist, 2 Tropfer in Ihr Lieblingsgetränk zu geben! Nippen Sie daran und stellen Sie sich vor, wie die ganze Magie der Pilze in Ihren Blutkreislauf gelangt. Tremella-Tinkturen sind eine fantastische Ergänzung für Ihren Kaffee, gesunde Smoothies, Salatdressings, Overnight Oats und sogar Backrezepte. Es gibt keinen falschen Weg, sie zu verwenden!
Hier bei mushroom revival verwenden wir ein doppeltes Extraktionsverfahren für alle unsere funktionellen Pilztinkturen, einschließlich unseres täglichen 10er Gusses, der den bemerkenswerten Tremella-Pilz enthält. Das bedeutet ganz einfach, dass der Pilz zweimal extrahiert wird: einmal mit Alkohol und einmal mit Wasser. Dieses doppelte Extraktionsverfahren garantiert, dass Sie sowohl die hilfreichen alkohollöslichen als auch die wasserlöslichen Bestandteile erhalten.
Tremella-Kapseln und -Pulver:
Es gibt 2 weitere Arten von Tremella-Ergänzungsmitteln, die Sie in Betracht ziehen können, wenn Sie sich nicht für Güsse, Pulver oder Kapseln entscheiden. Tremella-Pulver sind eine hervorragende Alternative, wenn Sie in der Küche aktiv sind und gerne supergeile Smoothies, Backwaren und mehr herstellen. Die Pulver können schnell in heiße Getränke, gesunde Smoothies, Acai-Schalen gemischt und in Gerichte für Energiebissen, adaptogene Kekse, Brote und mehr gegeben werden! Tremella-Pulver können auch zu Brühen und Eintöpfen hinzugefügt werden, um eine zusätzliche adaptogene Unterstützung zu erhalten, und sind eine angenehme Methode, um funktionelle Pilze in Ihren Speiseplan aufzunehmen!
Tremella-Kapseln sind eine weitere großartige Methode, um Ihre praktische Unterstützung durch Pilze zu erhalten! Manche Menschen entscheiden sich für Kapseln, wenn sie es gewohnt sind, andere Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform einzunehmen. Das könnte für Sie sinnvoll sein, wenn Sie alle Ihre Nahrungsergänzungsmittel jeden Tag zur gleichen Zeit einnehmen, so dass es einfach wäre, eine zusätzliche Pille zu integrieren und sich an die Einnahme zu erinnern. Tremella-Pillen sind auch eine.
geschmacksneutrale Methode, um Ihre Pilze einzunehmen, was für Sie sinnvoll sein könnte, wenn Sie Ihre Nahrungsergänzungsmittel nicht gerne schmecken.
Wir empfehlen Ihnen, darauf zu achten, dass es sich bei den Wirkstoffen Ihrer praktischen Pilztabletten und -pulver um ‹Fruchtkörper› und nicht um ‹Myzelien› oder ‹Myzelium auf Getreide› handelt. Myzelien oder Myzelium auf Getreide sind das unterirdische Wurzelgeflecht der Pilze. Die Herstellung von funktionellen Pilzkapseln oder -pulvern aus Myzelien oder Getreidemyzelen ist kostengünstiger, da sie viel Füllmaterial enthalten und weniger wirksame Pilze mit nützlichen Inhaltsstoffen. Im Gegensatz dazu sind Nahrungsergänzungsmittel, die mit Fruchtkörpern hergestellt werden, von höherer Qualität und stärkerer Wirkung. Wenn Sie sich nicht sicher sind, raten wir Ihnen, sich mit dem Unternehmen in Verbindung zu setzen oder ein anderes Pillen- oder Pulverprodukt zu finden, bei dem angegeben ist, dass es nur die Fruchtkörper verwendet.
Tremella-Getränke und -Gerichte:
Möglicherweise können Sie den Tremella-Pilz nicht in Ihrem täglichen Lebensmittelgeschäft finden, aber Sie können ihn in einem Spezialitätengeschäft oder auf einem asiatischen Markt entdecken. Tremella ist ein Pilz, der trotz seines markanten Aussehens und seiner geleeartigen Konsistenz absolut essbar ist! Sie können getrocknete Tremella entdecken, die Sie leicht rehydrieren und in Gerichte einarbeiten können.
Der Tremella-Pilz kann in Rezepten von gesunden Smoothies über Suppen und Salate bis hin zu Desserts verwendet werden! Wir laden Sie ein, mit diesem Gelee-Pilz in der Küche innovativ zu werden [7].
Was ist der Unterschied zwischen Tremella und Hyaluronsäure?
Hyaluronsäure und der Tremellapilz haben wichtige Eigenschaften, die sie zu idealen Anti-Aging-Hautpflegebestandteilen machen. Werfen wir einen Blick auf die Qualitäten dieser beiden potenten Anti-Aging-Wirkstoffe.
Hyaluronsäure
Hyaluronsäure (ha) ist heute ein weit verbreiteter Wirkstoff in der Hautpflege. Hyaluronsäure bindet und speichert Wassermoleküle, was sie zu einem unverzichtbaren Element der Anti-Aging-Hautpflege macht. Hyaluronsäure kann bis zum 1000-fachen ihres Gewichts an Wasser binden und hydratisiert die Haut von innen heraus.
Hyaluronsäure ist eine kohlenhydrathaltige, gelartige Substanz, die natürlicherweise in den Muskeln, dem Gewebe und den Gelenken des Körpers vorkommt. Sie schmiert diese Bereiche und hält die Feuchtigkeit in der Haut, sorgt für eine weichere, flexiblere Haut und mildert das Erscheinungsbild von feinen Linien und Falten.
Beachten Sie, dass viele Markennamen Natriumhyaluronat anstelle von reiner Hyaluronsäure verwenden. Natriumhyaluronat ist eine im Labor hergestellte Variante der Hyaluronsäure, die wesentlich weniger wirksam ist. Natriumhyaluronat hat viel größere Moleküle, die nicht effizient in die Haut eindringen können, um die Hydratation und Feuchtigkeit zu fördern.
Tremella-Pilz
Mit zunehmendem Alter und unter dem Einfluss von Anspannung, Ernährung und Umweltveränderungen verringert unser Körper die Produktion von Hyaluronsäure. Hier setzt die Wirkung des Tremella-Pilzes ein, der die Wirkung der Hyaluronsäure nachahmt, indem er der Haut Feuchtigkeit zuführt und sie hydratisiert hält. Diese zusätzliche Feuchtigkeit sorgt für mehr Elastizität, Spannkraft, eine glattere Hautstruktur und ein jugendlicheres Aussehen.
Hautspezialisten vermuten, dass die gelatinösen Partikel von Tremella viel kleiner sind als die von Hyaluronsäure, wodurch Tremella viel leichter in die Haut eindringen kann. Die kleineren Partikel können auch mehr Wasser speichern.
Tremella steigert auf natürliche Weise die Produktion von Hyaluronsäure, so dass der Verzehr dieses Pilzes und die Verwendung als Teil Ihres täglichen Hautpflegeprogramms für die Anti-Aging-Prozedur sowohl innerhalb als auch außerhalb des Körpers von großem Nutzen ist. [8]
Tremella – der Reizpilz
Dieser durchscheinende, fast weiße Pilz trägt viele Namen, darunter Schneepilz, Silberohrpilz und in neuerer Zeit als Schönheitspilz bezeichnet, und das aus gutem Grund. Der Tremella-Pilz ist reich an Antioxidantien und hilft, die natürlichen Anzeichen der Hautalterung zu verlangsamen. Er soll einen strahlenden Teint unterstützen und die Hautfeuchtigkeit verbessern.
In freier Wildbahn ähnelt der Tremella-Pilz einer krausen Qualle, die sich im Wald angesiedelt hat. Sie ist nicht nur wunderschön anzusehen, sondern noch viel schöner zu schmecken, denn unser Tremella-Pulver hat einen leicht süßen, malzigen Geschmack – und ja, Sie werden uns dabei erwischen, wie wir Tremella direkt vom Löffel essen!
Tremella fuciformis wird bereits seit 200 n. Chr. im gesamten Orient verwendet. Dokumentiert in dem Klassiker der traditionellen chinesischen Medizin, der Materia Medica des prächtigen Bauern. Dieser adaptogene Heilpilz, der hauptsächlich für Könige reserviert war, wurde als Tonikum zur Erhaltung der Jugend und Langlebigkeit konsumiert. Tremella wird auch als das Schönheitsgeheimnis einer der vier schönsten Frauen der alten chinesischen Geschichte, Yang Guifei (719- 756), zugeschrieben, die für ihren makellosen Teint berühmt war.
Tremella hilft, die Zeichen der Hautalterung auf natürliche Weise zu verlangsamen und wird für seine feuchtigkeitsspendenden, regenerierenden und hautverjüngenden Eigenschaften im privaten und gewerblichen Bereich geschätzt. Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr über die Vorteile von Tremella für Attraktivität und Hautgesundheit.
Tremella spendet viel Feuchtigkeit
Taufrische, weiche Haut, ja bitte! Dieser feuchtigkeitsspendende Pilz kann unser Bindegewebe und unsere Faszien tiefgreifend befeuchten. Tremella wirkt auf die gleiche Weise wie die Hyaluronsäure, die in Schönheitskreisen oft als «ewige Jugend» bezeichnet wird. Wie Hyaluronsäure zieht der Tremella-Pilz Feuchtigkeit durch die Hautschichten und hält sie fest. Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2016 hat gezeigt, dass die Fähigkeit von Tremella, Feuchtigkeit zu speichern, größer ist als die von Hyaluronsäure, was zu einem flexiblen und prallen Aussehen der Haut führt.
Was verschafft Tremella den Vorteil gegenüber Hyaluronsäure? Die Partikelgröße von Tremella ist in der Tat kleiner als die von Hyaluronsäure. Dadurch kann Tremella 5 Mal mehr Wasser speichern und leichter in die Haut eindringen. Wie wir wissen, produziert unser Körper Hyaluronsäure, doch mit zunehmendem Alter nimmt die Produktion ab. Deshalb ist Tremella ein so hervorragender Pilz, den Sie in Ihr Hautpflegeprogramm einbeziehen können und der die Haut von innen heraus mit Feuchtigkeit versorgt.
Tremella|Kollagenproduktion
Wenn es um die Haut und die sichtbaren Anzeichen der Hautalterung geht, ist Kollagen nie weit weg vom Thema. Kollagen ist ein Protein, das in unserer Haut und unseren Knochen vorkommt und dazu beiträgt, dass sie ihre Struktur beibehalten. Mit zunehmendem Alter nimmt es deutlich ab und beeinträchtigt die Flexibilität und das Aussehen unserer Haut. Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2015 ergab, dass Tremella bei topischer Anwendung das Kollagen um 22-26% erhöhen kann.
Tremella|strahlender Hautton
Tremella enthält auch antioxidative Substanzen, die nachweislich die SOD (Superoxiddismutase) erhöhen, die die Haut schützt, indem sie freie Radikale abfängt. Wenn freie Radikale im Körper aufgrund von Sonnenschäden, Spannungen oder Umweltverschmutzung im Übermaß vorhanden sind, kann Soda gegen die Schädigung der Haut durch freie Radikale wirken und bei dunklen Flecken, großen Falten, der Heilung von Wunden und Sonnenschäden helfen, weshalb es in zahlreichen Kosmetika als Antioxidans und Anti-Aging-Inhaltsstoff verwendet wird. Durch die Unterstützung der Sodaproduktion kann Tremella als regenerierender Entzündungshemmer für die Haut wirken und die Lipid- und Feuchtigkeitsbarriere aufrechterhalten.
Tremella wird schon seit langem zur Unterstützung der Heilung von Narben und Hautfehlern eingesetzt. Eine Forschungsstudie hat gezeigt, dass die Beta-D-Glucane in Tremella fuciformis auch bei der Heilung von Verletzungen helfen können.
Tremella|Vitamin d
Der Tremella-Pilz ist reich an Vitamin D, das nachweislich der Hautalterung vorbeugt und vermutlich auch die Melatonin-Richtlinie unterstützt – und wir alle wissen, wie wichtig hochwertiger Schlaf für die Erneuerung unseres Gehirns und unseres gesamten Körpers ist. Schönheitsschlaf, wir kommen! [9]
Zusammenfassung der Vorteile des Tremella-Pilzes
Zwar müssen noch umfangreiche Forschungsstudien über Tremella-Pilze durchgeführt werden, aber es gibt einige großartige Forschungsergebnisse, die seine gesundheitsfördernden Aussagen aus vergangenen Tagen unterstützen.
Die Vorteile des Schneepilzes sind wahrscheinlich allmählich kumulativ, so dass eine tägliche Einnahme dieser Pilze Ihre beste Wahl ist.
Laut einem Forschungsbericht in der Zeitschrift Amazonian Review of Plant Research sind die getesteten Vorteile von Tremella-Pilzen:.
- Verbesserung der Haut, Verringerung von Falten
- Viel besseres Gedächtnis/Lernen
- Senkt den Cholesterinspiegel
- Hilft bei der Reparatur von Nervenschäden
- Erhält den typischen Blutzuckerspiegel aufrecht
- Minimiert Schwellungen auf der Haut und im Körper
- Minimiert anhaltenden Husten
- Kann Krebs verringern
- Hilft, die Leber zu schützen
- Verringert die Gefahr von Osteoporose
- Verbessert die Gesundheit des Magens und des Darmtrakts
- Kann bei der Gewichtsabnahme helfen
- Unterstützt die Sicherheit des Herz-Kreislauf-Systems
- Anti-Aging-Ergebnisse
Die Forschung zeigt auch, dass Tremellapilze reich an Vitamin D, Ballaststoffen und Antioxidantien sind, obwohl genaue Mengen dieser Nährstoffe nicht angeboten werden.
Gesundheit der Haut
Schneepilze sind reich an Polysacchariden, die das Feuchthaltevermögen der Haut erhöhen, was zu ihren angeblichen Vorteilen beiträgt, die Haut atemberaubend aussehen zu lassen.
Viele Menschen behaupten sogar, dass er für diesen Zweck besser geeignet ist als Hyaluronsäure.
Tremella-Pilzextrakt für die Haut ist auch deshalb so gut, weil er hilft, die Haut vor der zerstörerischen UV-Strahlung der Sonne zu schützen.
Vorteile für das Immunsystem
Obwohl die Forschung noch in den Kinderschuhen steckt, haben die Vorteile des Tremella-Pilzes wahrscheinlich eine immunstärkende Wirkung durch die Erhöhung der Lymphozyten.
Die meisten Heilpilze haben immunmodulierende Eigenschaften, so dass es nicht abwegig ist, anzunehmen, dass Tremella-Pilze auch das Immunsystem des Körpers unterstützen.
Tremella ist reich an Beta-Glucan, einem präbiotischen Ballaststoff, der bekannte immunstärkende Eigenschaften hat.
Entzündungshemmend
Ein weiterer Vorteil von Tremella-Pilzen ist, dass sie helfen, Entzündungen zu dämpfen, indem sie eine Verbindung namens nfkb verringern, die ein großer Motor für Entzündungen im Körper ist.
Weitere Forschungen zeigen auch, dass Schneepilze aufgrund ihres hohen Anteils an Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren, zur Dämpfung von Entzündungen beitragen.
Blutzuckerspiegel
Tremella-Pilze können ebenfalls dazu beitragen, das Risiko des metabolischen Syndroms und von Typ-2-Diabetes zu verringern, da sie laut einer Tierstudie helfen, hohe Blutzuckerwerte zu minimieren.
Zwar sind noch weitere Untersuchungen an Menschen erforderlich, um diesen Vorteil zu belegen, aber viele Pilzarten, darunter auch der Schneepilz, helfen, die mit Diabetes verbundenen Stoffwechselprobleme zu verbessern.
Gesundheit des Herzens
Viele Pilze, darunter auch der Tremellapilz, sind nützlich für unser Herz-Kreislauf-System, weil sie helfen, Cholesterin und Triglyceride auf gesunde Weise zu senken.
Tremella ist sehr reich an Beta-Glucan, das bekanntermaßen den Cholesterinspiegel senkt und die Gesundheit des Herzens fördert.
Auf diese Weise können sie zur Vorbeugung von Herzkrankheiten beitragen, wenn der Schneepilz in einen gesunden Ernährungsplan aufgenommen wird.
Sie liefern ebenfalls eine reiche Menge an Nährstoffen, die gesunde Blutgefäße unterstützen.
Die Infografik zu den Vorteilen des Tremella-Pilzes enthält 9 faszinierende gesundheitliche Vorteile, darunter die Verringerung von Schwellungen, die Verbesserung und Hydratisierung der Haut, die Gesundheit der Lunge, die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts, die Verbesserung der Immunfunktion, die Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirnfunktion und die Anti-Aging-Wirkung durch die gesunde Rinde.
. Vorteile für das Gehirn
Der Verzehr von Tremellapilzen kann ebenfalls dazu beitragen, das Gehirn und die Nerven in unserem Körper zu schützen.
In einer Forschungsstudie wurde festgestellt, dass Tremella-Pilzextrakt die Toxizität von Beta-Amyloid reduziert, einer Verbindung, die sich in den Gehirnen von Menschen mit Alzheimer-Krankheit ablagern kann.
Eine andere frühe Forschungsstudie ergab, dass Tremella das Gedächtnis von Ratten verbessert.
Gesundheit der Verdauung
Wie andere Heilpilze kann auch der Tremella-Pilz die Verdauung verbessern, indem er die Schwellungen im Darm dämpft, was sogar vor Kolitis schützen kann.
Faszinierenderweise kann Tremella auch dazu beitragen, die Barrierefunktion des Darms zu verbessern, die Symptome der Colitis ulcerosa zu lindern und die Schwellungen im Darm zu reduzieren, wie eine Forschungsstudie in der Fachzeitschrift World Journal of Macromolecules zeigt.
Ein weiterer bedeutender Vorteil der Tremellen ist, dass sie wahrscheinlich dazu beitragen, das bakterielle Gleichgewicht im Darm wiederherzustellen, das auch als Darmmikrobiom bezeichnet wird.
Anti-Aging
Wenn Sie auf der Suche nach Anti-Aging-Vorteilen sind, sind Tremellapilze kaum zu schlagen.
Neben seinen vielen gesundheitlichen Vorteilen hilft Tremella dabei, den Alterungsprozess zu verlangsamen, da er reich an Antioxidantien und Nährstoffen ist.
Und Alterung geht über die Haut hinaus. Deshalb ist es hilfreich, Tremella-Pilzpulver oder -Extrakt oral einzunehmen, um den Körper gut zu unterstützen.
Lungengesundheit
Der Tremella-Pilz wird seit langem als Lungentonikum angesehen, aber die Forschung über die Gesundheit der Lunge ist noch nicht sehr weit gediehen.
Dennoch konnte Tremella-Pilzextrakt in einer Zellstudie die Entwicklung von Lungenkrebszellen minimieren.
Was wir sagen können, ist, dass er aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften wahrscheinlich die Gesundheit der Lunge unterstützt. Er unterstützt auch eine gesunde Immunreaktion, was darauf hindeutet, dass er tatsächlich bei der Linderung von Husten helfen kann.
Allerdings wissen wir nicht, in welchem Maße.
Lebergesundheit
Laut einer frühen Forschungsstudie trägt der Tremella-Pilz dazu bei, durch Schadstoffe verursachte Leberschäden zu minimieren und erhöht außerdem den Gehalt an Antioxidantien in der Leber.
Phenole, Triterpene, Polysaccharide und Peptide sind einige der Verbindungen in Heilpilzen, die zum Schutz des Lebergewebes beitragen.
Obwohl weitere Forschungsstudien in diesem Bereich erforderlich sind, scheint dies die volkstümliche Verwendung von Tremella zur Gesunderhaltung der Leber zu bestätigen. [10]
Jasmin-Tremella-Milchtee
Zutaten
- 70ml Hausmilch
- 15ml Kristallzucker
- 15ml Jasmin-Pfirsich-Sauce
- 250ml 5 duftender Jasmintee
- Ein paar Eiswürfel
- 120ml warmes Wasser
Jasmin-Tremella-Milchtee
- Bereiten Sie ein Gefäß vor, fangen Sie heißes Wasser auf, geben Sie dann das vegetarische Vogelnest hinein und lassen Sie es 5 Minuten stehen
- Dann gießen Sie 80 Gramm Eiswürfel hinein
- Schnell umrühren und abkühlen lassen, das vegetarische Vogelnest ist fertig
- Bereiten Sie einen Schneekessel vor und geben Sie ihn in die Milch nach Hause
- Kristallzucker hinzugeben
- Jasmin-Pfirsichsauce hinzugeben
- Fünf duftende Jasmintees aufgießen
- Dann Eis in die Grundlinie geben
- Decken Sie den Deckel des Shakers ab und schütteln Sie ihn schnell und gleichmäßig
- Bereiten Sie einen Verpackungsbecher vor und geben Sie 2 bis 3 Kugeln extra vegetarisches Vogelnest hinzu
- Dann gießen Sie das Getränk in den Schneekessel, und der Jasmin- und Weißpilz-Milchtee ist fertig
Tipps:
Tremella ist ein gutes Stärkungsmittel im Winter. Sie ist weich und wachsartig, erfrischend und feuchtigkeitsspendend und füllt das Kollagen wieder auf. Besonders Frauen, die den Reiz mögen, werden sich nicht weigern. [11]
Schneepilzsuppe
Wirksame Bestandteile
- Trocknete Schneepilze,25 g (etwa 3/4 Kopf, das gelbe Ende entfernen
- 9 rote Datteln
- 1 Esslöffel. Wolfsbeeren,
- 50 g bis 80 g Kandiszucker
- 5 l Wasser, für Schnellkochtopf oder 2l für Routinekochtopf
Anleitung
- Weichen Sie den Schneepilz zunächst ein, bis er weich ist. Dann das gelbe Ende entfernen. Mit der Hand in kleine Portionen zerkleinern.
- Bereiten Sie einen Schnellkochtopf vor, geben Sie die Schneepilzstücke hinein, fügen Sie rote Datteln und Kandiszucker hinzu. Fügen Sie dann ausreichend ordentliches Wasser hinzu. Für den Schnellkochtopf, drücken Sie die Suppe. Für einen normalen Topf kochen Sie mindestens 40 Minuten weiter, nachdem die Flüssigkeit gekocht hat.
- Wolfsbeeren zugeben und 5 bis 10 Minuten weiterkochen.
- Servieren Sie die Suppe entweder warm oder abgekühlt. [12]
Schneepilzsalat
Zutaten
- 1 Tasse Wasser (250ml)
- 2 Unzen zerstoßener Palmzucker (56g)
- 1/3 Tasse Fischsauce (104g)
- 1/4 Tasse Limettensaft (58g)
- 2 Esslöffel eingelegter Knoblauchsaft (25g)
- 1 ganze marinierte Knoblauchknolle (gehackt)
- 1 1/2 Esslöffel Sambal (Huy Fong Foods Art) (35g)
- 1/4 Tasse Tamarindenkonzentrat (60g) (fügen Sie später mehr hinzu, wenn Sie mehr sauer wollen: ich habe 2 weitere Esslöffel in den gerade angemachten Pilzsalat gegeben)
- 2 Esslöffel süße Chilisauce (46g)
- 1 Teelöffel Pilzaroma (3g)
- 1 1/2 Teelöffel gemahlene thailändische Chiliflocken (5g) oder 3-4 frische thailändische Chilis
- 4-5 weiße Pilze (getränkt, vorbereitet, geschnitten und in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 1/2 englische Salatgurke (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse geschredderte Karotten (1 kleine Karotte)
- 1/3- 1/2 Tasse frische Minze
- 1/2 Tasse Koriander (gehackt)
- 2 Schalotten (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 vietnamesische Schinkenrolle (in Scheiben geschnitten)
- 1 fermentiertes saures Schweinefleisch (in Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse gekochte Garnelen (in Scheiben geschnitten und gut gesäubert)
- 1-2 Tassen geschnittene Kirschtomaten
- 1 Tasse chinesischer Staudensellerie (gehackt)
- Optional: Paprika, Erdnüsse, Laab-Aroma, etc
Anleitung
- Weichen Sie die weißen Pilze für dreißig Minuten in lauwarmem Wasser ein. Nach dem Einweichen bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen. Geben Sie die eingeweichten Pilze in das kochende Wasser und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang. Gießen Sie sie ab und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Achten Sie darauf, jeglichen Schmutz oder Rückstände im Inneren des Pilzes auszuspülen. Schneiden Sie dann den knopfgelben Teil des Pilzes ab und bewahren Sie den weißen krausen Teil auf (siehe Video). Schneiden Sie die gereinigten und geschnittenen Pilze in mundgerechte Stücke und bewahren Sie sie auf.
- Das Dressing zubereiten: Geben Sie den zerstoßenen Palmzucker und das Wasser in einen Topf. Bereiten Sie das Dressing bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang zu, oder bis sich der Palmzucker verflüssigt hat. Schalten Sie dann die Hitze ab und geben Sie alle anderen Komponenten hinzu. Gut mischen. Abschmecken und verändern. Schneiden Sie für den marinierten Knoblauch den Vorschlag ab und entfernen Sie die harten Stücke in der Mitte, wenn Sie genug haben. Lagern Sie das Dressing in einem Behälter (im Kühlschrank) für etwa 1 Woche.
- Bereiten Sie Ihr Gemüse und Ihre Proteine vor und schneiden Sie sie. Mischen Sie alles und die Pilze in einer großen Schüssel und fügen Sie 1-2 Tassen des Dressings hinzu oder so viel, bis es Ihrem Geschmack entspricht. Ich beginne gerne mit 1 1/2 Tassen des Dressings und füge es nach und nach hinzu, damit ich es nicht überwürze. Dieser Salat wird am besten am Tag des Verzehrs gegessen. Er wird wässrig, je länger er steht. [13]
Birnen-Tremella-Sirup-Gericht
Bestandteile
- Birne 2
- Frischer Tremella 120 g
- Wolfsbeere 20 Pillen
- Rote Datteln 10
- Ruderzucker 15g
Anleitung
- Weichen Sie die frischen Tremellas eine halbe Stunde lang ein und putzen Sie sie danach.
- Reißen Sie die Tremella in ein Stück, entfernen Sie den gelben Teil am Boden, der das Aussehen und den Geschmack beeinträchtigt. Geben Sie die richtige Menge Wasser in den Reiskocher und kochen Sie eine Stunde lang.
- Schälen Sie die Birnen und schneiden Sie sie in Stücke, halbieren Sie die roten Datteln, nehmen Sie eine ordentliche Menge Kandiszucker, geben Sie sie nacheinander in den Reiskocher, schalten Sie auf den Brei-Kochmodus um und kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang.
- Es ist fast fertig, wenn es so zubereitet ist. Wenn Sie denken, dass es nicht dick genug ist, bereiten Sie es noch eine Weile vor.
- Zu guter Letzt geben Sie die Wolfsbeeren hinzu, und fertig ist die Suppe [14].
Ernährung des Tremellapilzes
Der Tremellapilz ist nicht nur ein beliebter Pilz in der jahrhundertealten chinesischen Medizin, er ist auch eine häufige Zutat in der chinesischen Küche.
- Eine Tasse Tremella hat 326 Kalorien, weniger als ein Gramm Fett und mehr als 12 Gramm Eiweiß.
- Tremella ist sehr ballaststoffreich und liefert 178% der empfohlenen Tagesdosis.
- Tremella-Pilze haben hohe Konzentrationen an Vitamin D (wichtig für die Knochengesundheit), Antioxidantien und Mineralien wie Kalium. [15]
Was sind die unerwünschten Wirkungen von Tremella-Pilzen?
Auf der Grundlage von anekdotischen Berichten und dem, was wir über Heilpilze wissen, könnten Tremella-Nebenwirkungen sein:.
Müdigkeit
In ungewöhnlichen Fällen haben einige Verbraucher berichtet, dass ihnen nach dem Verzehr von Tremella-Pilzen übel wurde, insbesondere wenn sie roh oder zubereitet eingenommen wurden.
Magenverstimmung
Tremella-Pilze enthalten Ballaststoffe, die bei manchen Menschen zu Magen-Darm-Beschwerden führen können. Symptome wie Magenverstimmung, Durchfall, Übelkeit oder Blähungen können ein Anzeichen für eine allergische Reaktion sein, aber sie können auch bedeuten, dass Sie zu viel Tremella eingenommen haben und Ihre Dosis verringern sollten.
Allergische Reaktion
Obwohl es selten ist, kommt es bei manchen Menschen zu einer allergischen Reaktion auf Pilze. Die Symptome einer Allergie auf Tremellapilze können sein:.
- Anschwellen der Lippen, des Mundes und der Atemwege
- Atemschwierigkeiten
- Hautausschlag oder Nesselsucht
- Laufende Nase
- Tränende Augen
- Brechreiz und Erbrechen
- Magenkrämpfe
- Blähungen
- Locker Stuhlgang [16]
Welche Wirksamkeit sollte der Extrakt haben?
Bei der Analyse der Wirksamkeit Ihres Tremella-Pilzextrakts gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten:.
Enthält er irgendeine Art von Füllstoff? Im Idealfall möchten Sie einen reinen Tremellapilzextrakt oder einen Extrakt, der eine Mischung aus anderen Pilzen enthält, aber keinen Extrakt, der Reismehl oder andere nicht-medizinische Stoffe enthält. Die Hersteller tun dies in der Regel, um die Kosten für die Herstellung zu senken.
Wurde er doppelt gezogen? Pilze wie Tremella erfordern ein doppeltes Extraktionsverfahren, um sicherzustellen, dass wirklich alle nützlichen Substanzen erfasst wurden. Das liegt daran, dass einige wasserlöslich und andere alkohollöslich sind.
Wie ist das Extraktionsverhältnis? Auch hier gilt: Um Kosten zu sparen, extrahieren einige Hersteller mit niedrigeren Konzentrationen wie 2:1. Dies ist ein Hinweis darauf, dass Füllstoffe enthalten sind. Idealerweise sollten Sie versuchen, 10:1 oder mehr zu finden.
Es macht keinen Sinn, Tremella als Heilpflanze einzunehmen, wenn es keine wirksamen Mengen an nützlichen Verbindungen wie Beta-Glucanen, Terpenen und anderen Polysacchariden enthält.
Wie oft sollten Sie Tremella einnehmen?
Wie viel Sie einnehmen, ist wirklich eine persönliche Entscheidung, aber wie bei allen neuen Nahrungsergänzungsmitteln sollten Sie nicht gleich mit der höchsten Dosis beginnen, um sich an die Einnahme zu gewöhnen!
Beginnen Sie mit der kleinsten wirksamen Dosis, die von den Herstellern empfohlen wird, etwa eine Woche lang und sehen Sie, wie Ihr Körper darauf reagiert. Jeder Mensch hat eine andere Konstitution, wenn es um die Einnahme von Tonic-Kräutern geht.
Nach einer Anpassung nehmen die meisten Menschen 1 bis 2 Teelöffel pro Tag ein. Manche Menschen nehmen viel mehr ein, vor allem, wenn sie es in einer Kapselform einnehmen, die im Allgemeinen etwa 1.000 mg pro Pille enthält.
Wer sollte Tremellapilz-Extrakt verwenden?
Ein Tremella-Pilzextrakt kann für jeden von Nutzen sein, aber er kann vor allem denjenigen helfen, die ein natürliches entzündungshemmendes Mittel suchen oder die mit Hautproblemen, Herz- oder Lungenproblemen oder Übergewicht zu kämpfen haben. Er eignet sich auch hervorragend für alle, die versuchen, die negativen Auswirkungen des Alterns, einschließlich psychologischer Fähigkeiten und Falten, rückgängig zu machen.
Ehrlich gesagt gibt es nur wenige Menschen, die die Vorteile von Tremella-Extrakt nicht zu schätzen wüssten. Wenn man bedenkt, wie einfach es ist, ihn in Ihre tägliche Ernährung einzubauen, gibt es wirklich keine Ausrede, diesen unglaublichen Pilz nicht in Ihrer Ergänzungsstrategie zu haben. Wenn Sie jedoch das Gefühl haben, dass Sie von einem der oben genannten Vorteile besonders profitieren könnten, dann sollten Sie der Einnahme eines Tremella-Extrakts oberste Priorität einräumen.
Tremella gilt als unbedenklich für Erwachsene, Kinder und ältere Menschen, aber auch hier sollten Sie stets Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie zunächst Fragen oder Bedenken haben. [17]
Abschluss
- Tremella-Pilze, auch bekannt als Schneepilze oder Zauberpilze, werden seit Jahrhunderten wegen ihrer positiven Wirkung auf die Haut verwendet. Eine einfache Möglichkeit, Tremella in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist die zusätzliche Einnahme von Vanillekollagen mit Tremella-Pilzen.
- Tremella-Pilze haben einen hohen Vitamin-D-Gehalt und sind reich an Antioxidantien und Mineralien.
- Mitglieder des alten chinesischen Königshauses haben Tremella für ihre atemberaubende Haut verantwortlich gemacht!
- Chinesische und japanische Kräuterkundige haben Tremella als starkes Yin-Tonikum verwendet, da sie der Meinung sind, dass es die Lunge, das Gehirn, den Magen, das Herz und das Immunsystem unterstützt.
- Tremella enthält große Mengen an Polysacchariden, das sind Antioxidantien, die helfen können, die Haut hydratisiert zu halten, das Nervenwachstum zu fördern und das Gehirn zu unterstützen.
- Tremella-Pilze können den Hyaluronsäurespiegel im Körper erhöhen, was dazu beitragen kann, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und ihre Textur zu verbessern.
- Die Polysaccharide in Tremella unterstützen die Fibroblasten, die uns helfen können, die Integrität der Haut zu erhalten.
- Tremella-Pilze hemmen nachweislich das Entstehen und die Ausbreitung von Schwellungen.
- Tremella hat sich als hilfreich bei der Senkung des Cholesterinspiegels bei Mäusen erwiesen.
- Die Aufnahme von Tremella in die Ernährung kann helfen, das Immunsystem des Körpers zu stärken.
- Die Polysaccharide in Tremella verlangsamen tatsächlich die Tumorentwicklung. [18]
Referenzen
- Https://www.merriam-webster.com/dictionary/tremella
- Https://www.healthline.com/nutrition/white-fungus#what-it-is
- Https://de.wikipedia.org/wiki/tremella#taxonomy
- Https://specialtyproduce.com/produce/tremella_mushrooms_14876.php
- Https://grocycle.com/tremella-pilz/
- Http://wildedibles.teriin.org/index.php?Album=mushrooms/tremella
- Https://www.mushroomrevival.com/pages/tremella
- Https://www.threeshipsbeauty.com/blogs/news/tremella-mushroom-benefits
- Https://www.inneratlas.com.au/blogs/journal/tremella-the-beauty-shroom
- Https://thehealthyrd.com/10-fascinating-tremella-mushroom-benefits/
- Https://simplechinesefood.com/rezept/jasmine-tremella-milk-tea
- Https://www.chinasichuanfood.com/snow-fungus-soup/
- Https://chawjcreations.com/2021/03/13/schneepilz-salat/
- Https://www.yuvacart.com/pear-tremella-syrup-recipe
- Https://learn.freshcap.com/tips/tremella-mushroom/
- Https://vidaoptimacbd.com/blogs/news/tremella-side-effects
- Https://www.thebircherbar.com.au/blogs/musings-muesli/benefits-of-tremella-fuciformis-mushroom-extract
- Https://www.furtherfood.com/7-health-benefits-of-tremella-mushrooms-the-ultimate-beauty-mushroom/